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이용수
Abstract
서론
실험방법
결과 및 고찰
요약
참고문헌
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사상균 Naringin 분해효소에 관한 연구 : 제2보 Aspergillus 속 Naringin 분해효소의 정제에 관하여
한국식품과학회지
1973 .06
사상균 Naringin 분해 효소에 관한 연구-[제1보] 우량 균주의 분리 선별과 선별균의 조효소 성질에 관하여-
Applied Biological Chemistry
1970 .01
Inhibitory Effect of Mulberry Fruit Extract Treated with Naringinase on Allergic Response in IgE-activated RBL-2H3 Cells
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2013 .11
효소처리에 의한 유자 고미성분 제거의 최적 조건 연구
Food Science and Preservation
2004 .03
고미성분 제거를 위한 복합효소처리 후 유자의 이화학적 및 관능적 특성
Food Science and Preservation
2004 .03
固定化酵素의 製造技術 및 活用 (Ⅱ)
식품과학과 산업
1978 .06
固定化酵素의 製造技術 및 活用(Ⅱ)
식품과학과 산업
1978 .09
固定化酵素의 製造技術 및 活用 (Ⅰ)
식품과학과 산업
1978 .03
Aspergillus oryzae와 Aspergillus shirousamii간의 원형질체의 융합
한국식품과학회지
1993 .08
Aspergillus 속균(屬菌)이 생산(生産)하는 단백질분해효소(蛋白質分解酵素)에 관(關)한 연구(硏究)
Applied Biological Chemistry
1966 .01
Aspergillus oryzae와 Aspergillus shirousamii간의 융합주에 의한 미림의 생산
한국식품과학회지
1993 .10
固定化酵素의 製造技術과 活用(完)
식품과학과 산업
1978 .12
麴의 종류가 고추장의 성분에 미치는 영향
한국식품영양과학회지
1984 .08
beta - Galactosidase의 고정화 및 응용에 관한 연구 - 제2보 : Aspergillus niger CAD 1의 효소 고정화 조건 및 고정화 효소의 성질
한국식품영양과학회지
1986 .12
Aspergillus niger 유래의 Soluble과 고정화 Transglucosidase의 속도상수, pH 및 열 특성 비교
한국식품과학회지
1998 .06
Immobilization of Thermolysin and Application of the Immobilized Thermolysin to Cheese-making
한국식품과학회지
1988 .04
Aspergillus oryzae를 이용한 캡슐형 메주의 품질특성
Food Science and Preservation
2003 .09
홍삼에 분리한 Aspergillus sp.의 동정 및 식품보존료가 균의 성장에 미치는 영향
한국식품위생안전성학회지
1996 .01
Aspergillus niger의 효소제에 의한 채소 및 과실의 분해
한국식품과학회지
1971 .12
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