생육단계별 배 과피에서 분리한 식이섬유원의 물리적 특성

장선; 이범수; 은종방

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자료유형: 학술저널

저자정보: 장선 이범수 은종방

저널정보: 한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제37권 제6호

발행연도: 2005.12

수록면: 905 - 911 (7page)

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