고온고압처리에 의한 인삼의 성분 변화

양승준; 우관식; 유정식; 강태수; 노영희; 이준수; 정헌상

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자료유형: 학술저널

저자정보: 양승준 우관식 유정식 강태수 노영희 이준수 정헌상

저널정보: 한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제38권 제4호

발행연도: 2006.8

수록면: 521 - 525 (5page)

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