한외여과에 의한 순물 농축액의 기능적 특성

김유풍; 엄상미; 장은정; 김우정; 오훈일

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김유풍 엄상미 장은정 김우정 오훈일

저널정보: 한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제38권 제4호

발행연도: 2006.8

수록면: 488 - 494 (7page)

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