Red muscle과 White muscle의 근원섬유단백질의 특성의 비교

양융 ,  신완철 ,  오두환 외 2명

한국식품과학회지

1986 .06

Red muscle과 white muscle의 근원섬유단백질의 열안정성

양융 ,  신완철 ,  오두환 외 2명

한국식품과학회지

1986 .06

Red muscle myosin과 White muscle myosin의 생물활성의 비교

신완철 ,  오두환 ,  진홍승 외 2명

한국식품과학회지

1986 .06

이차원전기영동법을 이용한 과 간의 white muscle red muscle단백질 발현양상의 비교분석

조중호 ,  박범영 ,  이창수 외 4명

한국축산학회지

2003 .01

Proteome Analysis of Porcine White and Red Muscle Types

Kim ,  Nam-Kuk ,  Joh 외 13명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2003 .01

Overview of muscle metabolism, muscle fiber characteristics, and meat quality

Jeehwan Choe

Korean Journal of Agricultural Science

2018 .03

근섬유간 지질의 산패에 관한 비교연구

양융 ,  이형석

한국식품과학회지

1991 .02

Silver and Sport Product Development for Muscle Loss Prevention and Muscle Strengthening

Tack Joong Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

담수어와 해수어의 근원섬유단백질의 특성 비교

신완철 ,  송재철 ,  홍상필 외 1명

한국식품영양과학회지

1999 .04

Inhibitory Effect of Red Bean Extract on TNF-α-induced Muscle Atrophy in Skeletal Muscle Cells

Changhee Kim ,  Jieun Hwang ,  Jae-Kwan Hwang

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Green Tea Maintains Antioxidative Defense Enzyme Activities and Protects Against Lipid Peroxidation in Rat Gastrocnemius Muscles After Aerobic Exercise

Young-Mi Chai ,  Soon-Jae Rhee

Journal of Food Science and Nutrition

2003 .12

Comparison of Physicochemical Characteristics of Hot-boned Chicken Breast and Leg Muscles during Storage at 20℃

Yu ,  Long-Hao ,  Lee 외 11명

한국축산식품학회지

2011 .01

Assessment of Solubility, Heavy Metals and Microbial Safety in Differently- Treated Muscle Tissues of Mackerel Scomber japonicus

A. K. M. Asaduzzaman ,  이원경 ,  전병수

Fisheries and Aquatic Sciences

2014 .01

Meeting the meat: delineating the molecular machinery of muscle development

아리프타슬림얀 ,  최인호 ,  이은주 외 1명

한국축산학회지

2016 .01

A New Process for Muscle Protein Isolate

Pa ,  k ,  Jae-W. 외 3명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2004 .01

Influence of Quality grades and Major Muscles on Intramuscular Fat and Shear Force Value Ratings of Hanwoo

Moon ,  S.S. ,  Lee 외 6명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2001 .01

Differences in Muscle Fiber Characteristics and Meat Quality by Muscle Type and Age of Korean Native Black Goat

Hwang ,  Young-Hwa ,  Bakhsh 외 5명

Food science of animal resources

2019 .01

Muscle foods에서의 지방산화

김영붕

식품기술

1990 .01