국내 유통 중인 식용 장미의 항산화 물질 및 총 항산화능력 분석

박찬영 ,  정하연 ,  신영재

한국원예학회 학술발표요지

2013 .05

식용꽃의 품목에 따른 항산화 활성 비교

이정아 ,  유은하 ,  김광진 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2012 .10

몇가지 식용 장미의 항산화 활성 비교

이정아 ,  서효원 ,  유은하 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2013 .05

Micro-algae(미세조류)의 이용

홍상필

식품기술

1995 .01

Antioxidant Activity and Cytotoxicity of Methanol Extracts from Aerial Parts of Several Edible Weed Species

Sang-Uk Chon

한국잡초학회지

2008 .06

한국산(韓國産) 식용(食用) 해조류(海藻類)의 성분(成分)에 관(關)한 연구(硏究) -I. 수종(數種) 식용(食用) 갈조류(褐藻類)의 구성(構成) 성분(成分)에 대(對)하여-

이인규 ,  심상칠 ,  조한옥 외 1명

Applied Biological Chemistry

1971 .01

식용 및 약용자원의 에스트로젠 활성과 항산화능 평가

최선영 ,  임선혜 ,  김지선 외 4명

한국식품과학회지

2005 .08

식용꽃의 품목에 따른 향기성분 비교

이정아 ,  유은하 ,  김광진 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2012 .05

식용유지

신효선

식품공업

1988 .01

식용유지

김현구

식품기술

1989 .01

식용버섯 추출물의 항산화 활성 및 혈액암세포에 대한 저해효과

김현정 ,  배준태 ,  이지원 외 3명

Food Science and Preservation

2005 .02

식용꽃으로 이용 가능한 7종의 화학성분

박윤점 ,  김현주 ,  최경혜 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2007 .06

가열처리에 따른 주요 식용꽃의 품질변화

이정아 ,  유은하 ,  김광진 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2012 .10

식용유지에 대한 붉나무 추출물에 항산화 효과

최웅 ,  신동화 ,  장영상 외 1명

한국식품과학회지

1992 .08

Phenolic and Volatile Compounds Profile of Edible and Non-edible Parts of Strawberry Plant

Dong Sub Kim ,  Haeyoung Na ,  Changhoo Chun

한국원예학회 학술발표요지

2012 .05

주요 식용꽃의 저장 기간 및 온도에 따른 품질 유지 효과

이정아 ,  유은하 ,  김광진 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2012 .05