방사선조사를 이용한 돈피 콜라겐의 저분자화 연구

조영준 ,  서정은 ,  김윤지 외 3명

한국식품영양과학회지

2006 .06

[P3-29] 방사선조사 및 초고압을 이용한 돈피 콜라겐의 저분자화 연구

조영준 ,  김영호 ,  김윤지 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

돈피의 효율적인 생산과 이용

이근무

양돈

1987 .01

돈피 콜라겐 유래 올리고펩타이드 제조를 위한 방사선조사의 이용

조영준 ,  서정은 ,  김영호 외 3명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2005 .01

피부조직 콜라겐의 유동 특성

김영호 ,  박은지 ,  양융

한국식품과학회지

1995 .08

[P5-79] 해파리의 콜라겐 추출 및 콜라겐의 가수분해를 통한 기능성 검증

하용근 ,  신미경 ,  윤진숙 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

억새로부터 미세결정셀룰로오스의 제조

성용주 ,  이영주 ,  신수정

한국펄프·종이공학회 학술발표논문집

2010 .10

Functional Properties of Microcrystalline Chitin Produced from Crab Shell under the Different Condition

Jeong Hyun Kim ,  Kwang Ok Kim ,  Dong Won Jeon

Food Science and Biotechnology

1995 .09

돈피 젤라틴을 첨가한 노계 다리살 소시지의 개발

유재은 ,  김학연

한국식품과학회지

2017 .02

압출성형 공정을 이용한 돈피스낵의 제조

양승용 ,  김영호 ,  김철진 외 2명

한국식품과학회지

1990 .08

돈피로부터의 젤라틴 제조시 산의 종류가 최종 겔의 물성에 미치는 영향

염건웅 ,  임은주 ,  최라영 외 1명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1998 .01

3T6 세포주 및 연골 초대배양세포의 Collagen 합성에 미치는 비타민 C의 영향

김미향

한국식품영양과학회지

2006 .01

피부조직 콜라겐의 DSC특성

김영호 ,  홍상필 ,  양융

한국식품과학회지

1995 .08

Comparison between Bovine Hide and Pigskin Gelatins and Preparation of Gelatin Hydrolysates

Seung-Yong Shin ,  Kyung-Bin Song

Journal of Food Science and Nutrition

1999 .03

콜라겐 함유 한식 메뉴 개발 연구

진소연 ,  문민정

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

Studies on Cellulase -Part 1. Isolation of Cellulase Forming Microorganisms and the Properties of Crude Enzymes-

정동효

Applied Biological Chemistry

1969 .01

[S1-3] 해양성 콜라겐 추출의 초음파 적용 기술

이남혁 ,  김영호

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

말쥐치피 콜라겐의 효소적 수식 및 기능성

김세권 ,  곽동채

Applied Biological Chemistry

1991 .01

명태 껍질 유래 콜라겐의 분자량에 따른 이화학적 특성 및 생리활성

양수진 ,  홍주헌

한국식품영양과학회지

2014 .10

피부Collagen의 생리적 기능 및 이용

박재인

한국축산식품학회 학술발표초록집

1996 .01