당근즙(汁)중의 窒酸鹽 및 亞窒酸鹽의 消長에 간한 연구

서홍길

한국식품영양과학회지

1979 .03

食品中의 窒酸鹽 및 亞窒酸鹽에 關한 硏究(第2報) - 大豆發芽過程中 窒酸鹽 및 亞窒酸鹽과 Ascorbic Acid 含量變化에 關하여

윤형식 ,  권중호

한국식품영양과학회지

1981 .04

시금치의 가공(加工), 저장중(貯藏中)의 질산염(窒酸塩) 및 아질산염(亞窒酸塩)과 Vitamin C의 함량변화(含量變化)

이동윤 ,  윤형식

경북대농학지

1988 .01

縮合(重合)燐酸鹽의 飮料에의 利用

金壹煥

식품과학과 산업

1977 .06

食品中의 Nitrosamine에 關한 硏究 : 第1報 일상 식품중의 제2급아민과 亞窒酸鹽의 分布

任昌國 ,  尹明照 ,  權肅杓

한국식품과학회지

1973 .09

燐酸 鹽이 乳酸菌의 生長에 미치는 影響

유태종 ,  김일환

한국식품과학회지

1979 .09

食品中의 窒酸鹽 및 亞窒酸鹽에 關한 硏究(第1報) - 大豆發芽過程 中 窒酸鹽 및 亞窒酸鹽의 消長과 窒酸還元 酵素의 活性에 關하여

윤형식 ,  권중호

한국식품영양과학회지

1981 .04

牛乳 貯藏中 窒酸鹽 및 亞窒酸鹽의 含量과 生菌數의 變化

최재춘 ,  권중호 ,  신대휴 외 1명

한국식품영양과학회지

1982 .09

돈육(豚肉)의 가열처리중(加熱處理中) 아질산염(亞窒酸鹽)이 지질산화(脂質酸化)에 미치는 영향(影響)에 관(關)한 연구(硏究)

정홍균 ,  김재욱

Applied Biological Chemistry

1986 .01

Risk Assessment on Nitrate and Nitrite in Vegetables Available in Korean Diet

Suh ,  Junghyuck ,  Paek 외 16명

Journal of applied biological chemistry

2013 .01

Rapid Analytical Method of Nitrite and Nitrate in Fish by Ion Chromatography

Myung-Cheol Oh ,  Chang-Kyung Oh ,  Soo-Hyun Kim

Journal of Food Science and Nutrition

1996 .06

당근의 CA(Controlled Atmosphere) 저장중 nitrate 및 nitrite 함량변화에 관한 연구

양용준 ,  정진철

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

1993 .04

花粉荷의 化學的 組成 및 아미노酸 含量

金在吉

Journal of Apiculture

1986 .12

Determination of N-Nitrosamines and Nitrite on Korean Fermented Foods

Mi Ja Chung ,  Kyung Hun Kang ,  Si Young Pa 외 7명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Determination of Nitrate and Nitrite in Vegetables by Ion-Chromatography

Eun Jung Kim ,  Eun Ryong Pa ,  k 외 10명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

土壞腐植酸의 形態別 Amino酸 含量에 關한 硏究

金鼎濟 ,  李胃煐

한국토양비료학회지

1988 .09

酸性 硫酸鹽 土壤에 關한 硏究 : 透水에 依한 石灰 施用量이 水稻生育에 미치는 影響

河浩成

한국토양비료학회지

1970 .04