두유(豆乳)의 현탁안정성에 관한 연구

김은수 ,  조재선

한국식품과학회지

1990 .06

용매의 洗滌回數가 건조비지의 품질에 미치는 영향

金友政 ,  孫禎佑 ,  鄭成守

한국식품과학회지

1985 .04

豆乳 및 離乳食

成樂應

식품과학과 산업

1975 .12

大豆發芽가 大豆乳의 品質 및 아미노酸 組成에 미치는 영향

金友政 ,  吳勳一 ,  吳明媛 외 1명

한국식품과학회지

1983 .03

건조비지 첨가에 의한 두부품질의 변화

손정우 ,  김우정

한국식품과학회지

1985 .12

pH, 화학적 조성 및 첨가제가 두유(豆乳)의 현탁안정성에 미치는 영향

김은수 ,  정성수 ,  조재선

한국식품과학회지

1990 .06

乾燥한 콩우유 비지와 밀가루 混合物의 等溫吸濕性質과 關係式

孫禎佑 ,  金友政 ,  金尙淳

한국식품과학회지

1985 .04

Quality Attributes of Bread with Soymilk Residue Dietary Fiber

Hyunjung Kim ,  Tae Wha Moon

Food Science and Biotechnology

1999 .08

두유박(豆乳粕)의 제면활용(製麵活用)

최준봉 ,  김재욱

Applied Biological Chemistry

1988 .01

인삼(人蔘)의 근(根), 엽(葉) 및 경(莖)의 사포닌 추출과정중(抽出過程中) 지용성(脂溶性) 용매류(溶媒類)의 정제효과(精製效果)

김석창 ,  최강주 ,  고성룡 외 1명

Applied Biological Chemistry

1987 .01

The Drying of Plasticized Pasta

헨리지슈와츠버그 ,  김공환

Applied Biological Chemistry

1981 .01

사과園土壤의 一般理化學的性質에 關한 調査硏究

李萬正

한국토양비료학회지

1973 .12

비지의 물리적 특성에 대한 비지의 영양성분의 영향

이현정 ,  신혜진 ,  김현석

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

건조방법에 따른 비지의 품질변화

김동수 ,  설명훈 ,  김현대

한국식품영양과학회지

1996 .06

Partial Characterization of Allelopathic Substances in Sorghum Stem by Different Organic Solvents and pH

Kim ,  S. Y. ,  S. K. De Datta 외 4명

한국잡초학회지

1994 .03

마늘의 수확직후(收穫直後)의 열풍건조(熱風乾燥) 효과(效果)

이우승 ,  이병철

경북대농학지

1983 .01

Simulation of Rough Rice Drying by Natural Air (Ⅰ)

D. I. Chang ,  D. S. Chung ,  H. B. Pfost 외 2명

Korean Journal of Agricultural Science

1983 .06

Nutritional Evaluation of Tofu Containing Dried Soymilk Residue(DSR) - 1. Evaluation of Protein Quality

권미나 ,  류홍수 ,  문정혜

한국식품영양과학회지

1993 .07