방사선 조사선량에 따른 lipase의 interesterification 반응특성 변화 연구

이치우 ,  허윤지 ,  이기택

Korean Journal of Agricultural Science

2013 .09

One-Step Separation of the Lipase Catalyzed Interesterification Mixture by HPLC

지영민

Applied Biological Chemistry

1996 .01

[P1-23] Development and Characterization of Trans-free Spread Stocks from Lipase-Catalyzed Interesterification of Avocado and Palm oil

Yun-Jeung Lee ,  Ki-Teak Lee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

PEI(Polyethyleneimine)를 이용하여 음이온계 레진에 고정화된 Lipase AH 제조 및 효소적 Interesterification을 통한 반응 특성 연구

이치우 ,  이기택

한국식품영양과학회지

2014 .07

Production of Lipase-catalyzed Structured Lipids from Mustard Oil with Capric acid

Jiang-Ning Hu ,  Md. Abdul Alim ,  Jeung-Hee Lee 외 4명

Food Science and Biotechnology

2009 .04

대두유로부터 Lipase를 이용한 재구성 지질의 합성 및 특성

신정아 ,  이기택

한국식품영양과학회지

2004 .08

Capric acid와 conjugated linoleic acid를 함유한 재구성 지질의 합성 및 특성연구

신정아 ,  이기택

한국식품과학회지

2004 .08

유기용매 내에서 중쇄지방질의 합성

권대영

식품기술

1994 .01

Amberlite에 고정화된 Lipase 제조 및 효소적 Interesterification을 이용한 반응 특성 연구

박소라 ,  이기택

한국식품과학회지

2014 .06

n-Capric Acid 또는 n-Capric Acid Methyl Ester 첨가와 저장온도에 따른 김치의 발효특성

김병용 ,  안태영 ,  김명환

Applied Biological Chemistry

1999 .01

방사선 조사에 따른 비 고정화 효소의 Interesterification 변화 특성 연구

이치우 ,  박상현 ,  이기택

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

Effect of Organic Solvents on Lipase for Interesterification of Fats and Oils

Dae Y. Kwon ,  Joon S. Rhee

한국식품과학회지

1985 .12

반응표면분석에 의한 모유대체지의 효소적 합성조건 최적화

손정매 ,  이정희 ,  설성련 외 2명

한국식품과학회지

2011 .12

돼지 등심 내 카프르산 함량과 단일염기다형 마커 rs81437607 유전자형의 상관

김상금 ,  박희복 ,  강용준 외 5명

한국수정란이식학회지

2016 .01

방사선 조사한 상업용 고정화 효소의 Interesterification 변화 특성 연구

이희나 ,  이치우 ,  박상현 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

Oxidative Stability of Alpha-Linolenic Acid Enriched Structured Lipid from Lipase-Catalyzed Production

Jin-Feng Qi ,  Kanika Mit ,  a 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

Purification, Distribution, and Characterization Activity of Lipase from Oat Seeds (Avena sativa L.)

Jung ,  Hyuk ,  Moon 외 1명

Applied Biological Chemistry

2013 .01

Characterization of Fatty Acids Extracted from Brachionus rotundiformis Using Lipase-catalyzed Hydrolysis

이정권 ,  김세권 ,  변희국

Fisheries and Aquatic Sciences

2009 .01

[P1-24] Characterization of Lipase-Catalyzed Structured Olive oil containing Conjugated Linoleic acid and Palm oil

Ha-young Nam ,  Ki-Teak Lee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

[P3-57] Solvent-free Lipase Catalyzed Synthesis of Diacylglycerol from Tuna Oil

Tae-Kil Eom ,  Hee-Guk Byun ,  Se-Kwon Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10