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본 연구는 한우 암소의 산육 및 도체특성에 있어 오징어 부산물의 급여 효과를 알아보기 위해 수행되었다. 한우 16두(나이 7세, 체중484.1±63.6 ㎏)를 대조구 및 처리구(오징어 부산물 첨가), 등 2그룹(각각 8두)으로 완전임의 배치하였다. 사료급여는 두 그룹 모두 자유채식토록 하여 150일간 시험을 수행하였다. 일당증체량은 처리구가대조구 보다 유의적으로 높았다(p＜0.05). 시험기간 내 사료섭취량 및 사료요구율은 처리구가 대조구 보다 유의적으로 낮았다(p＜0.05). 육량특성에 있어서, 등지방두께, 등심단면적 및 육량지수는 두 처리구간 비슷한 경향을 나타내었고, 도체중은 처리구가 363.4 ㎏ 대조구 353.1 ㎏으로 처리구간 유의적 차이는 없었다. 육질특성에서는 육색, 지방색, 조직감 및 성숙도는 두 그룹간 유의적 차이가 없었다. 그러나 근내지방도 및 육질 1등급 이상 출현율은 대조구 보다 처리구가 높았다. 그러므로 본 연구의 결과 오징어부산물의 급여는 한우 암소의 산육 및 도체특성을 향상시키는 것으로 생각된다.
목차
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
References
초록
참고문헌 (30)
참고문헌 신청
1. [단행본] - A. O. A. C. / 1995 / Official method of analysis. 16th eds / Association of Official Analytical Chemists
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3. [학술지(정기간행물)] - Bremmer, D. F / 1998 / Effects of chain length and unsaturation of fatty acid mixtures infused into the abomasum of lactating dairy cows / J. Dairy Sci 81 : 176 ~ 188
4. [학술지(정기간행물)] - Brestow, J. L. / 2006 / n-3 Fatty acids and cardiovascular disease / Am. J. Clin. Nutr 83 : 1477 ~ 1482
5. [학술지(정기간행물)] - Bock, B. J. / 1991 / Fat source and calcium level effects on finishing steer performance, digestion, and metabolism / J. Anim. Sci 69 : 2211 ~ 2224
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