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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
저널정보
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Food Science and Biotechnology vol 13. no 4
발행연도
2004.8
수록면
438 - 442 (5page)

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#cereals #legumes #milled rice #restructured grain #cooking properties

목차

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Introduction
Materials and Methods
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