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저자정보
최원경 (공주대학교) 배윤정 (한북대학교) 김은진 (공주대학교) 김명희 (공주대학교) 최미경 (공주대학교)
저널정보
동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 東아시아 食生活學會誌 第21卷 第6號
발행연도
2011.12
수록면
779 - 788 (10page)

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The purpose of this study was to provide fundamental data on the importance of eating breakfast by analyzing the dietary habits, dietary attitude, dietary behavior, and nutrition knowledge between of male high school students according to breakfast eating status. The subjects consisted of 400 male high school students living in Chungnam. There was no significant difference according to grade, height, and weight between students who skipped breakfast and those who ate breakfast. Further, satisfaction and perception about body weight were not statistically different between the two groups. Regarding relationships with friends, to the response ‘I have a lot of relationships with friends" was 25.5% in the skipping breakfast group and 45.7% in the eating breakfast group. The academic records of the students who ate breakfast were much higher. Meal regularity, meal satisfaction, and dietary attitude of the eating breakfast group were better than those of the skipping breakfast group. Regarding the level of nutritional knowledge, students who skipped breakfast scored 7.6±2.9 points while the students who ate breakfast scores 7.9±3.1 points, indicating no significant difference. The students who ate breakfast had better friendships, higher academic achievement, and better dietary behavior and attitude. Therefore, it is necessary to increase nutrition education and reduce the skipping of breakfast through a variety of methods, such as school food service and simple recipes for Korean food. It should also be considered that nutrition education for parents be widely provided.
#Skipping breakfast #dietary attitude #dietary behavior #nutrition knowledge

목차

Abstract
서론
연구 방법
결과 및 고찰
요약 및 결론
문헌

참고문헌 (22)

참고문헌 신청
1. [학위논문] - 이선미 / 2008 / 수도권 일부 지역 고등학생의 아침식사 실태와 결식관련 요인분석 / 석사 / 경희대학교 google schola 2. [학위논문] - Chae HN / 2009 / A study on the breakfast and relevant factors of male and female high school students- Focusing on Daegu area / 석사 / Yeungnam University google schola 6. [학술지(정기간행물)] - Im HS / 1981 / A study on dietary habit and personality characteristics / Korean J Nutr 14 : 15 ~ 19 google schola 7. [학술지(정기간행물)] - 좌혜진 / 2008 / 제주지역 고등학생의 체형만족도에 따른 영양지식, 식습관 및 체중조절 실태 분석 / 한국식생활문화학회지 23 (6) : 820 ~ 833 dbpia 8. [학술지(정기간행물)] - 강명화 / 2011 / 충남지역 일부 초등학생과 중학생 중 아침결식군과 아침식사군의 식행동과 열량 및 영양소 섭취 상태 평가 / 대한영양사협회 학술지 17 (1) : 18 ~ 31 dbpia

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