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TLRs는 여러 병원균들이 가지고 있는 PAMPs를 인식해서, 선천성 면역 반응을 유도하는 중요한 역할을 한다. TLR4의 이합체 형성은 신호전달 체계의 활성화와 뒤이어 발생하는 선천성 면역 반응을 유도하기 위해서 최초로 일어나는 반응으로 알려져 있다. 우리가 먹는 식품 중에는 항염증 효과가 있다고 널리 알려져 있는 phytochemicals이 포함되어 있다. 특히 α,β-unsaturated carbonyl group을 가지고 있는 curcumin, 6-shogaol, 그리고 cinnamaldehyde는 Michael addition 반응에 의해서 LPS에 의해서 유도된 TLR4의 이합체 형성을 억제시켜, 전사요소 NF-κB와 IRF3 활성화 및 그것들에 의해서 조절되는 타깃 유전자들을 억제시킨다. 이러한 결과는 α,β-unsaturated carbonyl group을 가지고 있는 curcumin, 6-shogaol, 그리고 cinnamaldehyde의 항염증 효능에 대한 새로운 기전을 설명해 주는 것이라 할 수 있겠다.
목차
Abstract
서론
Phytochemicals
요약
문헌
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