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논문 기본 정보

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학술저널
저자정보
김종화 (Sangmyung University) 홍세령 (상명대학교) 강태범 (상명대학교) 이현경 (상명대학교) 이순호 (식품의약품안전청)
저널정보
한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제42권 제5호
발행연도
2010.10
수록면
521 - 526 (6page)

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본 연구에서는 우유에서 플루오르퀴놀론계 합성 항균제의 확인과 정량을 위하여 HPLC를 이용한 방법을 개발하였다. 우유 내 단백질을 제거하기 위하여 삼염화초산을 사용하였고 아세토니트릴로 추출하였다. 그리고 Strata<SUP>TM</SUP>-X 카트리지로 정제한 후 C<SUB>18</SUB>
칼럼을 이용한 HPLC로 분석하였다. 높은 감도를 얻기 위하여 형광 검출기를 사용하였고, 최적파장 Ex: 278 nm, Em: 456 nm에서 분석한 결과 우유 내에서 정량한계와 회수율은 각각 ofloxacin 40 μg/kg, 73.6-95.2%, norfloxacin 10 μg/kg, 77.3-91.9%, ciprofloxacin 20 μg/kg, 91.6-94.3%, enrofloxacin 10 μg/kg, 81.0-87.8%, sarafloxacin 10 μg/kg, 71.3-81.0%, orbifloxacin 10 μg/kg, 89.4-90.8%, danofloxcin 2 μg/kg, 69.4-85.5%이었다.

목차

Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
결론
요약
문헌

참고문헌 (21)

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