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저자정보
최상윤 (Korea Food Research Institute) 김나나 (양양군 농업기술센터) 김영언 (한국식품연구원) 이연미 (한국식품연구원) 김순정 (양양군 농업기술센터) 김재호 (한국식품연구원)
저널정보
한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제43권 제2호
발행연도
2011.4
수록면
240 - 242 (3page)

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액체배양한 송이버섯 균사체와 배양액의 tyrosianse 억제활성과 melanocyte에서의 세포독성 및 멜라닌 생성억제효과를 검정한 결과 배양액 농축물은 큰 효과가 없었으나 송이버섯 균사체 추출물은 100 ppm에서 38.6%의 tyrosian ... 전체 초록 보기
#melanin #mycelia #Tricholoma matsutake #tyrosinase

목차

Abstract
서론
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요약
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문헌

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1. [학술지(정기간행물)] - Slominski A / 2004 / Melanin pigmentation in mammalian skin and its hormonal regulation / Physiol. Rev 84 : 1155 ~ 1228 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - Lin JY / 2007 / Melanocyte biology and skin pigmentation / Nature 455 : 843 ~ 850 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - Iozumi K / 1993 / Role of tyrosinase as the determinant of pigmentation in cultured human melanocytes / J. Invest. Dermatol 100 : 806 ~ 811 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - Marmol V / 1996 / Tyrosinase and related protein in mammalian pigmentation / FEBS Lett 381 : 165 ~ 168 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - Fang J / 2002 / Functional expression and characterization of aegypi dopachrome conversion enzyme / Biochem. Bioph. Res. Co 290 : 287 ~ 293 google schola

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