감자 껍질 , Guar gum 및 Polydextrose 첨가에 의한 백설기의 품질특성 변화

최영선 ,  김영아

한국식품조리과학회지

1992 .01

Guar gum이 type-Ⅱ 당뇨병 환자의 혈액성분에 미치는 영향

김은미 ,  장유경

한국영양학회지

1989 .12

식이중 Guar Gum과 Calcium보충이 흰쥐의 체내 영양소 이용율에 미치는 영향

김상연 ,  장유경

한국영양학회지

1993 .01

Gums 물질을 첨가한 홍삼생면의 품질특성과 저장성

김은미

한국식품조리과학회지

2009 .01

국내 가공식품 중 검질의 사용 현황

서정희 ,  고은미

한국식품조리과학회지

2015 .01

백설기에 첨가된 Guar gum 수준이 혈장 포도당과 인슐린에 미치는 영향

장유경

대한가정학회지

1994 .01

A New Starch-hydrolysing Bacterium Isolated from the West Sea, South Korea

Yong Min Kwon ,  Kyung Woo Kim ,  Tae-Young Choi 외 1명

한국미생물학회 학술대회논문집

2019 .04

폴리덱스트로스의 첨가량에 따른 저 열량 레이어 케이크의 특성

송은승 ,  김상진 ,  강명화

한국식품조리과학회지

2001 .01

식이섬유의 종류와 섭취수준이 고지방식을 섭취한 흰쥐의 체내 지질대사에 미치는 영향

장수정 ,  박양자

한국영양학회지

1995 .03

식이성 다당류와 대두 첨가에 의한 증편의 품질개선

한영숙

한국식품조리과학회지

2004 .01

Xanthan Gum Production from Hydrolyzed Rice Bran as a Carbon Source by Xanthomonas spp.

Ahmet Suk ,  u Demi ,  ci 외 3명

한국미생물·생명공학회지

2012 .01

메밀빵 제조: 2. 활성 글루텐과 수용성 gum물질이 메밀빵 특성에 미치는 효과

정지영 ,  김창순

한국식품조리과학회지

1998 .01

칼슘의 體內吸收에 關한 多糖類의 影響

李中姬 ,  福場博保 ,  五十嵐脩

생활과학연구논집

1988 .12

Gum류의 첨가가 쌀 쿠키 특성에 미치는 영향

정지혜 ,  이준경 ,  임재각

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2011 .05

연령증가에 따른 한국성인의 영양섭취 상태가 지방대사에 미치는 영향

이혜양 ,  김숙희

한국영양학회지

1994 .02

식이성 아연과 알코올의 섭취 수준이 흰쥐의 지질 대사에 미치는 영향

김명희 ,  승정자

한국영양학회지

1991 .04

식이 중 아연과 단백질의 수준이 성숙쥐의 지질대사에 미치는 영향

정명일 ,  정영진

한국영양학회지

1989 .02

AN OVERVIEW OF BDF2 GAUGE-UZAWA METHODS FOR INCOMPRESSIBLE FLOWS

JAE-HONG PYO

JOURNAL OF THE KOREAN SOCIETY FOR INDUSTRIAL AND APPLIED MATHEMATICS

2011 .08

Alcaligenes에 의해서 생성된 Rhamsan Gum의 리올리지 특성에 관한 연구

이임선 ,  김미옥 ,  구성자

한국식품조리과학회지

1992 .01

식이지방의 종류와 식이급여형태가 흰쥐의 성장 및 지방대사에 미치는 영향

이재준 ,  한인규 ,  최윤재 외 2명

한국영양학회지

1993 .02