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Hyun-Jeong Kim (계명대학교) Sung-Gyu Lee (계명대학교) In-Gyeong Chae (계명대학교) Mi-Jin Kim (계명대학교) Nam-Kyung Im (계명대학교) Mi-Hee Yu (계명대학교) Eun-Ju Lee (엔유씨전자) In-Seon Lee (계명대학교)
저널정보
고려인삼학회 Journal of Ginseng Research Journal of Ginseng Research Vol.35 No.2
발행연도
2011.6
수록면
129 - 137 (9page)

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이 논문의 연구 히스토리 (3)

2011

Antioxidant Effects of Fermented Red Ginseng Extracts in Streptozotocin-Induced Diabetic Rats
Hyun-Jeong Kim ,  Sung-Gyu Lee ,  In-Gyeong Chae 외 5명 Journal of Ginseng Research 2011.06 학술저널

2010

[P8-128] Effects of Fermented Red Ginseng Added with Medicinal Herbs on Antioxidant Enzyme Activities in STZ-Treated Rats
Hyun-Jeong Kim ,  In-Gyeong Chae ,  Mi-Jin Kim 외 6명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010.10 학술대회자료
Effects of Fermented Red Ginseng Extracts on Hyperglycemia in Streptozotocin-induced Diabetic Rats
Hyun-Jeong Kim ,  In-Gyeong Chae ,  Sung-Gyu Lee 외 3명 Journal of Ginseng Research 2010.06 학술저널

초록· 키워드

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The antioxidant activities of fermented red ginseng (FRG) were investigated in vitro and in vivo. The contents of total polyphenol and total flavonoid in FRG extracts were 17.01±2.00 μg/mg and 18.42±3.97 μg/mg, respectively. These extracts were capable of directly scavenging α, α-diphenyl-picrylhydrazyl free radicals. The antioxidative effects of the FRG extracts in streptozotocin (STZ)-induced diabetic rats were also investigated. The activities of plasma alanine transaminase, aspartate transaminase, and γ-glutamyltransferase were significantly decreased by extract administration as compared to an STZcontrol group. Hepatic glutathione content depleted by STZ treatment was significantly increased by treatment of the FRG extracts, but the elevation of lipid peroxide content induced by STZ was significantly decreased by the extracts. Activities of superoxide dismutase, catalase, glutathione peroxidase, and glutathione reductase decreased after STZ-treatment were recovered by the treatment of the FRG extracts. These results indicate that FRG extracts have antioxidative effets in STZ-induced diabetic rats.
#Panax ginseng #Red ginseng #Fermentation #Antioxidant effect #Streptozotocin

목차

INTRODUCTION
MATERIALS AND METHODS
RESULTS AND DISCUSSION
ACKNOWLEDGEMENTS
REFERENCES

참고문헌 (47)

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1. [인터넷자원] - Korea National Statistical Office / / The cause of death statistics 2008: 2009 annual report on the cause of death statics google schola 2. [학술지(정기간행물)] - 박영미 / 2005 / 당뇨병 환자의 건강기능식품에 대한 이용 실태 및 주관적인 인식에 관한 조사 / 대한영양사협회 학술지 11 (2) : 216 ~ 222 dbpia 3. [학술지(정기간행물)] - Georg P / 2000 / Lipids and diabetes / J Clin Basic Cardiol 3 : 159 ~ 162 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - Sakurai T / 2006 / Superoxide production from nonenzymatically glycated protein / FEBS Lett 236 : 406 ~ 410 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - Lones TJ / 1991 / Oxidized low density lipoproteins: a role in the pathogenesis of atherosclerosis in diabets / Diabetes Med 8 : 411 ~ 419 google schola

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