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학술저널
저자정보
Sanghee Kwon (이화여자대학교) You Jin Kim (이화여자대학교) Mi Kyung Kim (이화여자대학교)
저널정보
한국영양학회 Nutrition Research and Practice Nutrition Research and Practice Vol.2 No.4
발행연도
2008.12
수록면
252 - 258 (7page)

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This study was designed to determine whether acute fructose or sucrose administration at different levels (0.05 g/㎏, 0.1 g/㎏ or 0.4 g/㎏ body weight) might affect oral glucose tolerance test (OGTT) in normal and type 2 diabetic rats. In OGTT, there were no significant differences in glucose responses between acute fructose- and sucrose-administered groups. However, in normal rats, the AUCs of the blood glucose response for the fructose-administered groups tended to be lower than those of the control and sucrose-administered groups. The AUCs of the lower levels fructoseor sucrose-administered groups tended to be smaller than those of higher levels fructose- or sucrose-administered groups. In type 2 diabetic rats, only the AUC of the lowest level of fructose-administered (0.05 g/㎏ body weight) group was slightly smaller than that of the control group. The AUCs of fructose-administered groups tended to be smaller than those of the sucrose-administered groups, and the AUCs of lower levels fructose-administered groups tended to be smaller than those fed higher levels of fructose. We concluded from this experiment that fructose has tendency to be more effective in blood glucose regulation than sucrose, and moreover, that smaller amount of fructose is preferred to larger amount. Specifically, our experiments indicated that the fructose level of 0.05 g/㎏ body weight as dietary supplement was the most effective amount for blood glucose regulation from the pool of 0.05 g/㎏, 0.1 g/㎏ and 0.4 g/㎏ body weights. Therefore, our results suggest the use of fructose as the substitute sweetener for sucrose, which may be beneficial for blood glucose regulation.
#Fructose #sucrose #oral glucose tolerance test

목차

Abstract
Introduction
Materials and Methods
Results
Discussion
Literature cit

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