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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
김영직 (대구대학교)
저널정보
한국가금학회 한국가금학회지 한국가금학회지 제37권 제4호
발행연도
2010.12
수록면
323 - 329 (7page)

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본 시험은 육계에 엄나무 잎 분말을 첨가량에 따라 급여하여 5주간 사육한 육계의 생산성과 계육의 일반성분, 도체특성 및 혈액 성상을 조사하였다. 실험구는 엄나무 잎 분말을 첨가 급여하지 않은 처리구를 대조구, 엄나무 잎 분말 0.5% 급여구는 T1, 엄나무 잎 분말 1% 급여구는 T2, 그리고 엄나무 잎 분말 2.0% 급여구를 T3 등 4개 처리구로 나누어 사양하였다. 육계의 생산성은 처리구간 유의적인 변화는 없었고, 폐사율은 엄나무 잎 분말 급여구에서 낮아졌으며, 엄나무 잎 급여량에 의한 차이는 없었다. 계육의 일반성분은 엄나무 잎 분말 급여구에서 조지방 함량이 증가하였고(T3), 수분, 조단백질 및 조회분은 유의성이 없었다. 도체 특성 중도체중, 도체율, 간의 무게 및 비장 무게는 처리구간에 유의성이 없었고, 복강지방은 엄나무 잎 분말의 급여량이 늘어남에 따라 증가하는 경향으로 T3에서 유의적으로 무거웠다(P＜0.05). 육계의 혈액 성상 중 HDL-cholesterol과 glucose는 엄나무 급여구에서 높았고, 총 콜레스테롤과 LDL-cholesterol 및 triglyceride는 낮아지는 결과이었다(P＜0.05). 이러한 경향은 엄나무 잎 분말 1% 급여구부터 나타났다. 결론적으로 엄나무 잎 분말을 1% 이상 급여하면(T2) 육계의 폐사율이 낮아지고, 총콜레스테롤, LDL-cholesterol이 감소하며, HDL-cholesterol이 증가함으로 혈액 조성을 개선할 가능성이 있는 것으로 판단된다.
#Kalopanax pictus #carcass characteristics #cholesterol #mortality #엄나무 잎 #도체 특성 #콜레스테롤 #폐사율

목차

ABSTRACT
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
적요
인용문헌

참고문헌 (26)

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1. [학술지(정기간행물)] - Amella M / 1985 / Inhibition of mast cell histamine release by flavonoids and biflavonoids / Plant Med 1 : 16 ~ 20 google schola 2. [단행본] - AOAC / 1994 / Official Methods of Analysis. 16th ed / Association of Official Analytical Chemists google schola 3. [단행본] - Baker HJ / 1984 / The Laboratory Rat / Academic Press Inc. : 123 ~ 131 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - Choi SW / 1997 / Antioxidative properties of methanolic extracts in leave of Kalopanax pictus / Res Bull Hyoseung Univ 54 : 131 ~ 139 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - Dahilja JP / 2006 / Potential trategies for controlling necrotic enteristis in broiler in post-antibiotic era / J Anim Feed Sci Technol 129 : 60 ~ 68 google schola

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