막걸리 산업 활성화 방안

김계원

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: 김계원 (국순당)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 산업심포지움발표집 한국식품영양과학회 2010년도 서울국제식품산업대전 산업 심포지움

발행연도: 2010.5

수록면: 27 - 36 (10page)

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주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 농수해양학 > 농학

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