Chemical Components of Atractylodes japonica Rhizome Oil

Kyung-Mi Chang; Gun-Hee Kim

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자료유형: 학술저널

저자정보: Kyung-Mi Chang (덕성여자대학교) Gun-Hee Kim (덕성여자대학교)

저널정보: 한국식품영양과학회 Journal of Food Science and Nutrition Journal of Food Science and Nutrition Vol.15 No.2

발행연도: 2010.6

수록면: 147 - 151 (5page)

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The volatile aroma constituents of Atractylodes japonica rhizome were separated by steam distillation extraction method using a Clevenger-type apparatus, and analyzed by gas chromatography-mass spectrometry (GC/MS). The yield of the essential oil from Atractylodes japonica was 1.0% (v/w), and its color was pale yellow. Forty-five volatile flavor compounds, which make up 93.86% of the total peak area, were tentatively identified in the rhizome oil. The oil contained 32 hydrocarbons (79.19%) with sesquiterpene hydrocarbon predominating, 3 esters (12.46%), 4 alcohols (0.11%), 1 ketone (0.01%), 2 aldehydes (0.02%), and 3 miscellaneous compounds (2.07%).

#Atractylodes japonica #aromatic medicinal plant #steam distillation #GC/MS

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1. [단행본] - Ko KS / 2003 / Ferns, fern-allies and seed bearing plants of Korea / Iljinsa : 701 ~

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