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저자정보
Yeonmi Lee (한국식품연구원) Kyung-Tack Kim (한국식품연구원) Hye-Min Bae (한국식품연구원) Young-Chul Lee (한국식품연구원) Sang Yoon Choi (한국식품연구원)
저널정보
고려인삼학회 Journal of Ginseng Research Journal of Ginseng Research Vol.34 No.2
발행연도
2010.6
수록면
145 - 149 (5page)

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This study investigated the antioxidant effects of ginseng coffee in L6 muscle cells. Ginseng coffee was prepared by coating and digesting coffee beans with ginseng concentrate. The ginseng coffee water extract potently protected against hydrogen peroxide-induced L6 cell death and adenosine triphosphate reduction in a dose-dependent manner; in fact, these cytoprotective effects were significantly greater than those of normal coffee. However, ginseng coffee did not exhibit significant radical scavenging or catalase-like activity. These results suggest that ginseng coffee might act as a cytoprotective agent in muscles, but that the protective effects are not due to a direct radical-reduction property but rather to another intracellular signaling factor.
#Ginseng #L6 #Muscle cell #Antioxidant #Coffee

목차

INTRODUCTION
MATERIALS AND METHODS
RESULTS
DISCUSSION
ACKNOWLEDGEMENTS
REFERENCES

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