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꾸지뽕나무 잎 및 잎차에 함유되어 있는 유효 기능성 물질(혈당치 개선물질) 1-deoxynorjimycin의 함량 분석
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2007 .04
뽕잎첨가농도에 따른 뽕잎쌀밥의 품질에 관한 연구
한국식품조리과학회 학술대회지
2003 .01
뽕잎 설기의 뽕잎가루 배합비에 따른 Texture 특성과 기호도 조사
동아시아식생활학회지
1998 .09
뽕잎의 생리활성 연구 및 기능성 제품 개발 동향 분석
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2014 .05
뽕잎첨가 백설기의 품질특성
한국식품조리과학회 학술대회지
2004 .01
뽕잎 분말 첨가 식빵의 품질 특성
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2000 .09
뽕잎분말을 첨가한 두부의 제조조건 검토
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2003 .09
뽕잎을 이용한 다이어트ㆍ스포츠 음료 개발
한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집
2002 .06
뽕잎 발효 효소액 첨가 김치의 품질특성 연구
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2013 .04
식품 중 유해물질 분석에서의 GC-MS/MS 활용
한국분석과학회 학술대회
2016 .05
밀양산 꾸지뽕 나무(Cudrania tricuspidata Bureau)의 부위별 이화학적 특성 및 항산화 활성
한국식품조리과학회지
2015 .01
뽕잎을 이용한 고칼슘 다이어트 음료 개발
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2002 .09
참뽕잎 분말을 첨가한 당면의 호화 및 물리적 특성분석
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2015 .05
성인병 예방의 선두주자 뽕잎
베이커리
2004 .01
뽕잎가루 첨가량에 따른 증편의 품질에 관한 연구
동아시아식생활학회지
2004 .08
GC-MS를 이용한 공산품 함유 PAHs 분석방법 연구
한국분석과학회 학술대회
2013 .05
GC/FID와 GC/MS 분석법에 의한 토양 페놀의 분석 특성 비교
한국분석과학회 학술대회
2015 .11
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