[P5-29] Isolation and characterization of yeasts to produce wine from Omija

Sihyung Lee ,  Myunghee Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

Isolation and Characterization of Yeast from Fruits for Production of Kiwi Wine

Ji Hyeon Shin ,  Weon Taek Seo ,  Hyeon Kook Cho 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

포도주에 관한 연구(제1보) : 포도주酵母의 分離 및 同定

朴允仲 ,  尹漢敎 ,  李錫健 외 1명

Korean Journal of Agricultural Science

1975 .12

酵母에 依한 果實酒의 減酸

朴允仲 ,  孫天培

Korean Journal of Agricultural Science

1980 .12

Isolation of Wild Yeast and Optimization of Cultivation Condition from Korean Rice wine and Nuruk

Ji-Seon Kim ,  Seong Yeol Baek ,  Soo-Hwan Yeo 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

사과주(酒)에서 분리(分離)한 산막효모(産膜酵母)에 관(關)한 연구(硏究) -(1) 균주(菌株)의 분리(分離) 및 동정(同定)

정기택 ,  송형익

경북대농학지

1983 .01

사과

박희숙

한맛한얼

2011 .01

'사과의 동녹은 왜 생깁니까?'

한국농약공업협회

농약정보

1996 .01

1. 사과

윤태명 ,  강인규 ,  권순일 외 7명

한국원예학회 기타 간행물

2013 .05

아황산 및 당 내성을 가진 토착형 Saccharomyces cerevisiae 효모에 의한 캠벨얼리 포도주의 발효 특성

김미선 ,  여수환 ,  박희동

Food Science and Preservation

2013 .10

한국산 사과와 사과주스의 무기질 함량

김태랑 ,  황혜정 ,  윤광로

한국식품과학회지

1996 .02

전 세계의 사과 산업 동향 및 품종 변화

권영순 ,  김선애 ,  김정희 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2017 .10

Quality Characteristics and Functionality of Apple Vinegar Using Condensed Apple Wine

Dong-Sun Ga ,  Byung-Min Oh ,  Sowon Jang 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Saccharomyces cerevisiae JIS 균주로 발효한 오디와인의 대사체 분석

장만생 ,  이거룡

Food Science and Preservation

2020 .04

9~10월의 사과원 관리

박무용

농업기술회보 : 21세기 우리 농업ㆍ농촌ㆍ농민을 선도하는 정보지

2003 .01

착과량에 따른 감홍 /M.9 사과의 생장과 과실 품질

권헌중 ,  박무용 ,  송양익 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2015 .05

Variance of Photosynthetic Reaction by Daily Temperature Range at Late Growth Stage for ‘Fuji’/M.9 Apples

Hyun-Hee Han ,  JeomHwa Han ,  Seong-Sig Hong 외 4명

한국원예학회 학술발표요지

2014 .10

사과 기능성 소재 개발 및 활용

김대옥

한국원예학회 학술발표요지

2017 .05

사과 부산물을 이용한 친환경 바이오포장재 개발 및 활용 사과 저장 연구

정대성 ,  조미애 ,  황해성

한국원예학회 학술발표요지

2013 .05

국내포도주(國內葡萄酒) 생산(生産)을 위(爲)한 포도(葡萄)의 품종(品種) 선택(選擇) 및 최적(最適) 효모(酵母) 균주(菌株)의 선발(選拔)에 관(關)한 연구(硏究)

박연희

Applied Biological Chemistry

1975 .01