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학술저널
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저널정보
한국식품영양과학회 Journal of Food Science and Nutrition Journal of Food Science and Nutrition Vol.13 No.2
발행연도
2008.6
수록면
122 - 127 (6page)

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The aroma constituents of Chrysanthemum indicum L. were separated by the hydro distillation extraction method using a Clevenger-type apparatus, and were analyzed by gas chromatography-mass spectrometry (GC/MS). The yield of Chrysanthemum indicum L. flower oil was 2.0% (w/w) and the color was light golden yellow. Sixty-three volatile flavor components, which make up 89.28% of the total aroma composition of the flower oil, were tentatively characterized. This essential oil contained 35 hydrocarbons (48.75%), 12 alcohols (19.92%), 6 ketones (15.31%), 3 esters (4.61%), 5 aldehydes (0.43%), 1 oxide (0.22%), and 1 miscellaneous component (0.04%). α-Pinene (14.63%), 1,8-cineol (10.71%) and chrysanthenone (10.01%) were the predominant volatile components in Chrysanthemum indicum L., an aromatic medicinal herbaceous plant.
#Chrysanthemum indicum L. #aroma constituent #hydro distillation #GC/MS

목차

Abstract
INTRODUCTION
MATERIALS AND METHODS
RESULTS AND DISCUSSION
ACKNOWLEDGEMENT
REFERENCES

참고문헌 (36)

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1. [학술지(정기간행물)] - Yoshikawa M / 2000 / Medicinal flowers. II. Inhibitors of nitric oxide production and absolute stereostructures of five new germacrane-type sesquiterpenes, kikkanols D, D monoacetate, E, F, and F monoacetate from the flowers of Chrysanthemum indicum L / Chem Pharm Bull 48 : 651 ~ 656 google schola 2. [단행본] - Yuk CS / 2006 / Original colors pictorial book of the Korean medicinal use / Academy Books : 537 ~ google schola 3. [학술지(정기간행물)] - Pandy MM / 2007 / Saussurea costus: Botanical, chemical and pharmacological review of ayuvedic medicinal plant / J Ethnopharmacol 110 : 379 ~ 390 google schola 4. [단행본] - Ko KS / 2003 / Ferns, fern-allis and seed bearing Plants of Korea / Iljinsa : 687 ~ google schola 5. [학술지(정기간행물)] - Matsuda H / 2002 / Absolute stereo structures of two new flavanone glycosides and a phenylbutanoid glycoside from the flowers of Chrysanthemum indicum L.: their inhibitory activities for rat lens aldose reductase medicinal flowers / VI. Chem Pharm Bull 50 : 972 ~ 975 google schola

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