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한국디자인학회 Archives of Design Research 디자인학연구 통권 제76호(Vol.21 No.2)
발행연도
2008.3
수록면
155 - 166 (12page)

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This study is to develop an evaluation system for kitchen before making design guidelines of universal smart kitchen (USK). Knowing that we need to have more evaluation criteria to assess USK other than those of universal design, we tried to make a new evaluation system. For this study, first, basic requirements to be considered to develop USK, such as ‘universal design,’ ‘good design,’ and ‘kitchen’ were investigated through literature study and evaluation criteria for the requirements to assess USK were deduced. Each criterion is divided into 5 sub criteria. For example, the criterion of ‘universal design’ consists of ‘equitable use’, ‘flexibility in use’, ‘intuitive use’, ‘accessibility’ and ‘safety’. Then, by using the evaluation system consisted of 4 evaluation criteria with 20 sub criteria, we assessed four kitchens newly developed in Korea, America and Japan. The newly developed evaluation system (combining universal design, good design, technology and item: UGTI) is expected to be useful in assessing any item other than kitchen by replacing the layer of item.
#Universal smart kitchen #Evaluation system #UGTI

목차

Abstract
1. Introduction
2. Elements of Smart Kitchen
3. Expanded Evaluation System
4. Evaluation of Kitchens
5. Conclusions
References

참고문헌 (8)

참고문헌 신청
1. [단행본] - Donald E. S. / 1994 / The Complete Guide to Kitchen Design with Cooking in Mind / NMI Publishers : 17 ~ google schola 2. [인터넷자원] - INAX sustainable style project team / / Cultivation Kitchen google schola 3. [인터넷자원] - / / Japan Industrial Design Promotion Organization google schola 4. [인터넷자원] - / / Korea Institute for Design Promotion google schola 5. [단행본] - Roberta L. N. / 1996 / Universal Design: Creative Solution for ADA / Professional Publications, Inc. : 27 ~ 29 google schola

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