지원사업
학술연구/단체지원/교육 등 연구자 활동을 지속하도록 DBpia가 지원하고 있어요.
커뮤니티
연구자들이 자신의 연구와 전문성을 널리 알리고, 새로운 협력의 기회를 만들 수 있는 네트워킹 공간이에요.
초록· 키워드
오류제보하기
솔잎에 포함되어 있는 flavonoid들은 free radical 소거능이 탁월하다고 알려져 있다. 이들 중 특히 proanthocyanidin은 심장혈관 보호작용과 항산화 활성에 크게 기여하고 있다. 지리산 적송잎으로부터 열수, 에탄올, 헥산 및 아임계 장치를 이용하여 추출물을 제조하여 총 폴리페놀성 물질 중에 포함된 proanthocyanidin의 함량을 측정하였다. 그 결과, 총 폴리페놀성 물질 및 proanthocyanidin의 농도가 열수 추출물의 경우 가장 높게 나타났으며, 에탄올 추출물, 헥산 추출물, 아임계 추출물 순으로 낮아졌다. 한편, 각 추출물들의 총 폴리페놀성 물질의 농도에 대한 proanthocyanidin의 함량을 계산한 결과, 아임계 추출물의 경우 가장 높은 함량을 보였고, 헥산 추출물, 에탄올 추출물, 열수 추출물 순으로 낮아졌다. 이러한 결과로 적송잎을 열수 및 에탄올로 추출한 경우 높은 농도의 총 폴리페놀성 물질 및 proanthocyanidin이 포함된 추출물을 얻을 수 있다는 사실을 알 수 있었다. 또한, 아임계추출물의 경우 비록 추출물에 포함된 총 폴리페놀성 물질의 농도는 낮지만 이들 대부분이 proanthocyanidin으로 이루어진 시료를 얻을 수 있다는 사실을 알 수 있었다. 각 추출물에 대한 항산화 활성을 측정한 결과, 열수 추출물의 경우 가장 높은 활성을 보였으며 에탄올 추출물도 비교적 높은 활성을 타나냈다. 이상의 결과에서 솔잎으로부터 4가지 추출법에 의해 제조된 추출물을 비교 분석한 결과, 열수 추출물에서 가장 높은 기능성 성분 함량 및 항산화 활성을 나타냈으므로 솔잎을 이용한 기능성 식품의 추출 가공법 선택에 있어 좋 자료로 활용될 수 있을 것으로 생각된다.
목차
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
References
참고문헌 (20)
참고문헌 신청
1. [학술지(정기간행물)] - Aisling, A / 2002 / Dietary flvonols / Chemistry food content and metabolism. Nutrition 18 : 75 ~ 81
2. [학술지(정기간행물)] - Bagchi, D. A. / 1998 / Protective effects of grape seed proanthocyanidins and selected antioxidants against TPA-induced hepatic and brain lipid peroxidation and DNA fragmentation, and peritoneal macrophage activation in mice / Gen. Pharmacol 30 : 771 ~ 776
3. [학술지(정기간행물)] - Choi, U. / 1992 / Screening of natural antioxidant from plant and antioxidative effect / Kor. J. Food Sci. Technol 24 : 149 ~ 153
4. [학술지(정기간행물)] - Fine,A.M / 2000 / Oligomeric Proanthocyanidin complexs: History, structure, and phytopharmaceutical application / Altern. Med. Rev 5 : 114 ~ 151
5. [학술지(정기간행물)] - Hong, K. S / 1996 / Isolation and structure elucidation of proanthocyanidin in bark of Pinus densiflora / Mokchae Konghak 24 : 81 ~ 93
2. [학술지(정기간행물)] - Bagchi, D. A. / 1998 / Protective effects of grape seed proanthocyanidins and selected antioxidants against TPA-induced hepatic and brain lipid peroxidation and DNA fragmentation, and peritoneal macrophage activation in mice / Gen. Pharmacol 30 : 771 ~ 776
3. [학술지(정기간행물)] - Choi, U. / 1992 / Screening of natural antioxidant from plant and antioxidative effect / Kor. J. Food Sci. Technol 24 : 149 ~ 153
4. [학술지(정기간행물)] - Fine,A.M / 2000 / Oligomeric Proanthocyanidin complexs: History, structure, and phytopharmaceutical application / Altern. Med. Rev 5 : 114 ~ 151
5. [학술지(정기간행물)] - Hong, K. S / 1996 / Isolation and structure elucidation of proanthocyanidin in bark of Pinus densiflora / Mokchae Konghak 24 : 81 ~ 93
함께 읽어보면 좋을 논문
논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!
-
Comparison of methods for proanthocyanidin extraction from pine (Pinus densiflora) needles and biological activities of the extracts
Nutrition Research and Practice
2010 .02
-
Comparison of methods for proanthocyanidin extraction from pine (Pinus densiflora) needles and biological activities of the extracts
Nutrition Research and Practice
2010 .02
-
적송잎 추출물의 proanthocyanidin 함량 분석 및 항산화 활성 검증을 통한 추출공정 확립
생명과학회지
2008 .07
-
Antioxidant activity and analysis of proanthocyanidins from pine (Pinus densiflora) needles
Nutrition Research and Practice
2011 .08
-
Antioxidant activity and analysis of proanthocyanidins from pine (Pinus densiflora) needles
Nutrition Research and Practice
2011 .08
-
부평초 추출물의 페놀 및 플라보노이드 함량 분석 및 항산화 활성
생명과학회지
2017 .02
-
호두의 화장품 기능성
생명과학회지
2011 .06
-
찔레꽃 추출물의 용매별 항산화 활성
생명과학회지
2014 .11
-
추출 방법에 따른 삼나무 잎 추출물의 항산화 활성 평가
목재공학(Journal of the Korean Wood Science and Technology)
2017 .01
-
한약재 추출물의 폴리페놀 화합물과 항산화 활성 ( Antioxidative Activities and Contnets of Polyphenolic Compound of Medicinal Herb Extracts )
동아시아식생활학회지
2002 .02
-
적송잎 추출물이 조골세포의 collagen 합성에 미치는 영향
생명과학회지
2010 .04
-
미강과 솔잎, 강황 분말을 첨가한 현미에 배양한 상황버섯 균사체 추출물의 생리활성에 관한 연구
한국균학회지
2011 .01
-
Charactrization of Biological Activities of Rehmannia glutinosa Extracts
생명과학회지
2012 .07
-
전처리 방법을 달리한 섬애약쑥 에탄올 추출물의 이화학적 특성
생명과학회지
2017 .01
-
적송잎 열수 추출물이 사염화탄소를 투여한 흰쥐의 항산화 활성에 미치는 영향
생명과학회지
2011 .04
-
담쟁이덩굴 추출물과 분획물의 항산화, 항당뇨 및 항염증 효과
생명과학회지
2013 .03
-
해당화(Rosa rugosa Thunb.) 부위별 열수추출물의 항산화 활성 분석
목재공학(Journal of the Korean Wood Science and Technology)
2018 .01
-
산사 추출물의 항산화 및 항당뇨 활성
동아시아식생활학회지
2015 .04
-
한국산 버섯추출물의 항진균 및 항세균활성 검색(II)
한국균학회지
1996 .01
-
섬애약쑥 용매별 추출물의 생리활성
생명과학회지
2019 .11
이 논문의 저자 정보
이 논문과 함께 이용한 논문
한약재 추출 숙성물의 항균 및 항산화 효과 검증을 통한 가금 사료 내 항생제 대체 천연물질의 선발
신대근
,
김기웅
,
진민정
외 1명
한국가금학회지
2013
.03
품종별 팥 메탄올 추출물의 항산화성분 및 항산화활성
우관식
,
송석보
,
고지연
외 7명
한국식품과학회지
2010
.12
도깨비바늘 부위별 정유성분의 항산화 효과
이상용
,
박권우
한국원예학회 학술발표요지
2012
.10
식물공장을 이용한 어린잎 및 특수건강 기능성채소 품종선발
신용습
,
임양숙
,
이문중
외 6명
한국원예학회 학술발표요지
2011
.10
허브식물 및 에센셜 오일 선호도 조사
이철희
,
박권우
한국원예학회 학술발표요지
2011
.10
최근 본 자료
댓글(0)
0
UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2009-470-016450927