안전성 확보를 위한 김치산업의 발전방안

양지영 ,  김진희 ,  김소희 외 2명

식품산업과 영양

2007 .12

[산ㆍ학ㆍ연 논단] 김치산업의 현황과 최근 연구 및 기술개발 동향

김동명 ,  이준호

식품산업과 영양

2001 .12

구 소련거주(독립국가연합) 한인들의 김치 이용의 실태에 관한 조사 - 1. 김치와 식생활

김영희 ,  김영숙 ,  이경임 외 2명

한국식품영양과학회지

1996 .08

김치 산업화 방안에 관한 연구

윤석인 ,  김영찬 ,  이철

식품공업

1989 .01

김치 산업의 현황과 문제점

임득열

식품과학과 산업

1991 .12

김치산업의 현황과 전망

신동화 ,  구영조

식품과학과 산업

1988 .03

김치산업의 현황 및 전망

박완수

식품기술

1994 .01

김치산업 현황과 전망

서혜영

식품저장과 가공산업

2014 .12

김치류의 산업화와 세계화 방안

최신양

식품기술

1995 .01

김치산업의 현황과 발전 방향

박완수

식품과학과 산업

2020 .06

[특집 : 한국 전통식품의 현대화 및 세계화] 김치산업의 현대화를 위한 현장애로

김순자

식품산업과 영양

2001 .12

일본에서의 김치 연구와 산업화 동향

Dae-Song Chong

한국식품영양과학회 산업심포지움발표집

1996 .04

김치산업의 문제점과 발전 방향

정우섭

한국식품영양과학회 산업심포지움발표집

1996 .04

한국김치의 일본수출현황과 발전방향

황규수

식품저장과 가공산업

2005 .06

[특집 : 제1회 김치의 과학과 산업화 심포지움] 김치산업의 문제점과 발전방향

정우섭

식품산업과 영양

1996 .06

마산, 창원지역 중학생의 김치에 대한 지식 및 인식조사

윤현숙 ,  김정아

대한영양사협회 학술지

2003 .01

김치의 세계화 방안

박완수

한국식품영양과학회 산업심포지움발표집

2010 .05

한국의 김치문화와 김치의 문화적 특성

박채린

식품저장과 가공산업

2005 .06

한국 전통 김치의 중국 시장 확대를 위한 중국 산동성 지역 성인의 기호도 조사

장향매 ,  박신인

한국식품영양학회지

2009 .01

한약재 추출물이 김치 관련 유산균의 성장과 김치의 숙성에 미치는 효과

이신호 ,  최우정

한국식품과학회지

1998 .06