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한국관광레저학회 관광레저연구 관광레저연구 제18권 제3호(통권 제36호)
발행연도
2006.8
수록면
137 - 154 (18page)

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Six sigma is a statistical mean to improve the quality of business by identifying and fixing the crucial factors that impact business operation. The aim of this study was to apply the six sigma theory in the hotel industry, where it has been seldom applied. Due to the lack of previous studies on the six sigma theory in the hotel industry, a case study of B hotel was employed as a research method. At first, this research attempts to apply the six sigma theory in housekeeping department of B hotel to improve effectiveness of working process and to reduce the labor cost. Second, the study compared the effectiveness of housekeeping department before the application of the six sigma theory and after the application.
As a result, this study suggests that the hotel industry should be more active to apply the six sigma theory in order to improve the total operation control.
#6 시그마(six sigma) #객실정비부서(housekeeping) #사례연구(case study)

목차

Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
Ⅲ. 연구방법
Ⅳ. 분석결과
Ⅴ. 결론
참고문헌

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