내저온성 및 민감성 토마토의 저온 처리에 따른 H₂O₂ 생성과 항산화 물질 활성 차이

최영준 ,  정희돈

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

2003 .10

저온이 수박의 항산화효소 활성 및 지방산 구성에 미치는 영향

권성환 ,  고복래 ,  김재철 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2002 .06

토마토(Lycopersicon esculentum MiLL) 과실의 성숙 중 에틸렌 생성량, EFE 활성 및 유리 지방산 조성의 변화

박권우 ,  강호민 ,  최성진

한국원예학회 학술발표요지

1995 .10

한국산 콩의 품종별 지방질의 지방산 조성

윤태헌 ,  임경자 ,  김동훈

한국식품과학회지

1984 .12

아마인유와 해바라기 종자유의 혼합 급이가 식이성 고지혈증 흰쥐의 간장 지질성분 및 지방산 조성에 미치는 영향

최운정 ,  김한수 ,  김성희 외 3명

한국식품영양과학회지

1994 .05

저온처리에 따른 야생토마토 잎에 있어서 polyamine과 proline 함량의 변화

최영준 ,  정희돈

한국원예학회 학술발표요지

2002 .03

미숙토마토 과실의 저온장해와 이산화탄소 발생과의 관계

강호민 ,  김일섭 ,  박권우

한국원예학회 학술발표요지

2005 .05

마늘의 첨가가 저염 멸치젓의 숙성 중 지질성분에 미치는 영향

권오천 ,  신정혜 ,  성낙주

한국식품영양과학회지

2005 .03

Comparisons of Lipid Fractions, Lipid Classes and Individual Free Fatty Acids in Total Lipids from Cheese and Soybeans

Yong Kook Kim

Korean Journal of Agricultural Science

1991 .12

한국 주요 어종의 지방산 조성 및 ω-3 고도 불포화 지방산의 함량

안병학 ,  신현경

한국식품과학회지

1987 .06

다양한 토마토 유전자원 수집, 평가 및 선발 결과

조명철 ,  양은영 ,  김수 외 4명

한국원예학회 학술발표요지

2016 .05

도라지 및 더덕 첨가식이가 흰쥐의 혈청 및 간장의 지방산 조성에 미치는 영향

김소영 ,  김한수 ,  김성희 외 3명

한국식품영양과학회지

1993 .11

황소개구리에서 추출한 지방의 지방산 조성

황금택 ,  홍진선 ,  강성국 외 1명

한국식품영양과학회지

2002 .04

지리산 싸리의 지질 구성 지방산과 유리 아미노산 및 구성 총 아미노산 조성에 관하여

김종균

한국식품영양과학회지

1993 .11

저장 중 양식 뱀장어뼈튀김의 산화 안정성 및 지방산 조성의 변화

홍선표 ,  김선영 ,  정은정 외 1명

한국식품위생안전성학회지

2005 .01

아마인유와 해바라기 종자유의 혼합 급이가 식이성 고지혈증 흰쥐의 뇌 및 심장지질의 지방산 조성에 미치는 영향

최운정 ,  김한수 ,  김성희 외 3명

한국식품영양과학회지

1994 .05

고 이산화탄소 처리 조건이 토마토(Lycopersicon esculentum Mill.)의 숙성 중 품질 변화에 미치는 영향

최정희 ,  정문철 ,  김병삼 외 1명

Food Science and Preservation

2007 .12