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한국분석과학회 분석과학 분석과학 제20권 제1호
발행연도
2007.2
수록면
84 - 90 (7page)

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식품중 설폰아마이드계 동물용의약품 11종을 분석하기 위하여 고속액체크로마토그라피를 이용하여 동시분석을 시도하였다. 대상물질은 설파클로로피리다진(SCP), 설파디아진(SDZ), 설파디메톡신(SDM), 설피속사졸(SSX), 설파메라진(SMZ), 설파메타진(SMT), 설파메톡사졸(SMX), 설파메톡시피리다진(SMP), 설파모노메톡신(SMM), 설파퀴녹살린(SQX) 및 설파치아졸(STZ)이었다. 대상식품은 축산식품인 소고기, 돼지고기, 닭고기, 우유 및 계란 5품목이었으며, 전국 6대도시인 서울, 부산, 대전, 인천, 목포, 강릉에서 수집하였다. 시료에 인산나트륨 및 아세토니트릴을 가하여 균질화한 후 핵산을 가하여 추출하고 고속액체크로마토그라피로 분석하였다. 이동상으로는 5 mM 제1인산칼륨용액(pH 3.25)과 메탄올의 혼합용액을 100:0에서 30:70까지 그래디언트로 사용하였으며 UV의 검출파장은 270 ㎚이었다. 평균 회수율은 75~95%이었으며, 검출한계는 신호대 잡음비 3 이상에서 대상물질에 따라 최저 SMT 0.004에서 최고 STZ 0.007 ㎎/㎏로 나타났다. 대부분의 시료에서 설폰아미이드계 동물용의약품은 검출되지 않았으나, 소고기(2시료)에서 설파모노메톡신이 각각 0.03, 0.06 ㎎/㎏ 수준으로 검출되었으며 잔류허용기준 이하로 평가되었다.
#sulfonamides #veterinary medicine #food #HPLC

목차

요약
Abstract
1. 서론
2. 실험
3. 결과 및 고찰
참고문헌

참고문헌 (20)

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The Merck Veterinary Manual (http://merckvetmanual.com) The Greenbook (http://www.fda.gov/cvm/greenbook.html) 최동미, 정지윤, 장문익, 임무혁, 박건상, 홍무기, 분석과학, 18, 250-256 (2005). google schola 김준명, 이영성, 안형식, 김우주, 강문원, 홍성관, 국내 항생제 사용 실태조사 및 적용반안에 관한 연구, 대한화학요법학회지, 19(2), 105-195 (2001). google schola 축산용 항생제 관리시스템 구축, 식품의약품안전청, 2004. google schola

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