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2006
2005
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소나무잔나비버섯(Fomitopsis pinicola)의 항당뇨 효과에 관한 연구
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2005 .04
소나무잔나비버섯(Fomitopsis pinicola) 균사체 배양에 따른 다당류 함량 및 세포의 형태학적 변화
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2006 .05
파래와 다시마를 첨가한 홍삼 청국장의 항당뇨 효과
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2006 .05
소나무잔나비버섯(Fomitopsis pinicola) 균사체의 성장에 미치는 녹차 및 귤피 추출물의 영향
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2005 .04
소나무잔나비버섯( Fomitopsis pinicola) 자실체의 성분분석
한국생명과학회 심포지움
2006 .04
홍삼 청국장이 Streptozotocin으로 유발한 당뇨 흰쥐의 혈당 및 지질 함량에 미치는 영향
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2005 .04
귤피 및 녹차 추출물에서 배양한 소나무잔나비버섯(Fomitopsis pinicola) 균사체 및 그 여액의 다당류 및 유리아미노산의 함량
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2005 .04
소나무잔나비버섯(Fomitopsis pinicola) 추출물이 Polyol Pathway 효소 활성에 미치는 영향
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2005 .04
홍삼 청국장이 알코올을 투여한 당뇨 흰쥐의 혈당 및 혈청 지질에 미치는 영향
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2005 .04
소나무잔나비버섯(Fomitopsis pinicola)으로 제조한 코팅미 취반 및 음료의 관능적 품질 특성
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2005 .04
버섯 균사체를 이용한 기능성 된장의 제조 및 기호도 검사
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2000 .09
콩의 종류에 따른 청국장의 특성
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2016 .05
현미 상황균사체 버섯 재배 및 항균 활성 검색
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2012 .04
차가버섯 균사체가 Streptozotocin으로 유발된 당뇨 흰쥐의 혈장 포도당과 지질 농도에 미치는 영향
한국균학회지
2005 .01
버섯 균사체 배양에 의한 혈전용해효소의 생산성 비교와 최적조건
한국생명과학회 심포지움
2002 .03
새송이 버섯 균사체 발효에 의한 더덕 차 개발
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2013 .04
콩품종별 청국장의 발효과정 중 이화학적 변화 및 냄새제거를 위한 청국장의 제조
한국생명과학회 학술발표회
1998 .01
흑마늘 첨가에 따른 청국장의 항산화 및 아미노산의 변화
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2013 .04
청국장가루를 첨가한 설기떡의 품질 특성
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2009 .05
홍삼액의 알코올 발효 특성 모니터링
생명과학회지
2008 .04
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