白色 産卵鷄의 産卵成績에 미치는 成形 木炭가루, 木醋液 및 讓造食醋 添加飼料의 影響

최윤석; 고태송

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자료유형: 학술저널

저자정보: 최윤석 고태송

저널정보: 한국가금학회 한국가금학회지 가금학회지 제18권 제1호

발행연도: 1991.3

수록면: 33 - 42 (10page)

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본 연구는 成形木炭가루, 木醋液 및 讓造食醋가 산란계의 생산성에 미치는 영향을 조사하기 위해 실시되었다. 본 연구에 사용된 실험사료는 옥수수-대두박을 주체로 한 對照(基礎)사료(CON) 이외에, 對照사료의 탈지미강 대신으로 0.5%의 成形木炭가루를 대치한 사료(CPD), 성형목탄가루 사료에 木醋液을 첨가한 사료(PWV) 및 성형목탄가루 사료에 양조식초를 첨가한 사료(PFA)이다. 2회에 걸쳐서 산란이 제어된 113주령의 백색 레그혼 계통의 산란계에 對照사료를 급여하여 1주간 예비사육한 뒤에, 12주 동안 상기 실험사료를 각각 급여하여 사육하였다.
실험사육기간을 통해서, 대조, CPD와 PWV사료의 섭취량은 비슷하였으나, PFA사료의 섭취량은 실험사육기간이 경과함에 따라 감소하는 경향이 있었다. 卵重은 대조에 비해서 실험사료를 급여하면 일반적으로 무거웠고, CPD를 급여한 것에서 對照사료에 비해서 有意하게(P＜0.05) 무거웠다.
産卵率은 對照, CPD 및 PWV飼料를 給與하면 각각 75.9, 75.0 및 75.9%로 유사하였으나, PFA를 급여하면 유의하게(P＜0.05) 낮아졌다. 그러나 산란일량은 대조, CPD 및 PWV 사료를 급여하면 각각 48.6, 49.9 및 49.5g이 되어 對照에 비해서 CPD와 PWV를 급여한 것에서 높아지는 경향이 있었고 이에 비해 PFA를 급여한 것에서는 有意하게(P＜0.05) 낮아졌다. 사료효율(난/사료)은 대조와 PWV사료의 0.480 및 0.478에 비해서 CPD를 급여하면 0.491로 높아지는 경향이, PFA에서 0.442로 낮아지는 경향이 있었으나 실험사료 사이에 유의차가 발견되지 않았다.
한편 軟破卵率은 對照사료에 비해서 CPD와 PWV를 급여하면 각각 30% 및 70%로 감소하였으나, PFA를 급여한 것에서는 對照사료의 2배 이상으로 증가하였다. 난중 콜레스테롤함량에는 실험사료의 영향이 관찰되지 않았으나, 일당 卵蛋白質 생합성량은 對照사료를 급여한 것에 비해서 CPD사료를 급여하면 有意하게(P＜0.05) 增加하였고, 난각의 두께 및 난각비율이 CPD사료를 급여한 것에서 증가하는 傾向이 있었다.
본 성적은 성형목탄가루는 난생산성에 좋은 영향이 있다는 것을 나타내고 있었다.

In order to study effects of the ground charcoal and organic acid on the egg production, White Leghorn strain(Hyline) layer of 113 week-old were fed control diet during a week of previous feeding and subsquent experimental diets during 12 weeks of experimental feeding. The experimental diets were the basal(control) diet composed of mainly corn-soybean meal, diet(CPD) substituted 0.5% of ground charcoal with the defatted rice bran of the control, diet(PWV) added 0.1mM(based on the acetic acid) of wood vinegar in the CPD and diet(PFA) added 0.1mM(based on the acetic acid) of fermented acetic acid in the CPD.
During experimental feeding period, birds fed control, CPD and PWV diets showed similar feed intake which was shown a decreasing tendency in birds fed PFA diet as the passage of experimental feeding period. Birds fed experimental diets containing ground charcoal were tended to increase egg weight(g/egg), while which of birds fed CPD was higher(P＜0.05) than that fed control diet. Chicks fed the control, CPD and PWV diets produced 75.9, 75.0 and 75.9% of egg, respectively, which were significantly(P＜0.05) higher than those of birds fed PFA. Daily egg mass(g/bird) were reached to 48.6, 49.9 and 49.5g in layer fed the control, CPD and PWV diets, respectively, showing an increasing tendency in layer fed CPD and PWV compared with those of birds fed control, which were significantly(P＜0.05) higher than those of birds fed PFA. Although the effect of experimental diets on the feed efficiency(egg/feed) was not found, which was shown an increasing tendency in layer fed CPD compared with those in control diet. Compared with the incidence of cracked or shelless eggs in birds fed control diet, which were lowered to 37% in birds fed CPD diet and 70% in PWV-fed birds and increased to two times in birds fed PFA. The contents of cholesterol in egg was not affected by experimental diets, while birds fed CPD diet increased significantly(P＜0.05) the daily biosynthesis of egg protein and showed a trend to increase the thickness of eggshell and eggshell contents per eggs compared with that of control diet-fed birds.
The results indicated that the ground charcoal powder improved the performance of layer.

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