活性酵母 첨가가 産卵鷄의 生産性에 미치는 영향

유종석; 백인기

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자료유형: 학술저널

저자정보: 유종석 백인기

저널정보: 한국가금학회 한국가금학회지 가금학회지 제17권 제3호

발행연도: 1990.9

수록면: 179 - 191 (13page)

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活性酵母의 첨가가 産卵鷄에 미치는 영향을 알아보기 위하여 5개의 試驗을 실시하였다. 試驗1과 2는 夏節期에 실시하였는데 試驗1에서는 37週齡의 Dekalb-Delta産卵鷄, 試驗2에서는 100週齡의 換羽鷄 Nick-Chick Brown 産卵鷄를 供試하였다. 各試驗에 있어서 240首를 2處理 6反復으로 反復當 20首씩 完全任意配置하였다. 試驗飼料는 對照區(T₁)와 活性酵母添加水準이 0.05%인 添加區(T₂)로 하여 試驗1은 4주간, 試驗2는 3주간에 걸쳐서 실시하였다. 3개의 試驗은 冬節期에 실시하였는데 試驗3과 4는 各各 54週齡 및 52週齡의 Hy-Line産卵鷄, 試驗5는 36週齡의 肉用種鷄를 供試하였다. 試驗은 各各 540首를 3處理 6反復으로 反復當 30首씩 完全任意配置하였다. 試驗飼料는 對照區(T₁), 活性酵母 0.05% 添加區(T₂) 및 0.1% 添加區(T₃)로 하여 試驗3과 4는 6주간 및 9주간 그리고 試驗5는 4주간에 걸쳐서 실시하였다. 試驗4는 試驗飼料를 3주마다 回傳시켰을때의 效果를 알아보기 위해 라틴 방각으로 배치하였다.
試驗鷄는 일반농가에서 사육되었으며, 試驗飼料는 一般市中飼料를 사용하였다.
試驗1에서 産卵率은 T₂가 높았으며(P＜0.05), 4주간의 평균에서는 有意差가 없었다. 飼料效率은 2週에서 고도의 有意差가 있었지만(P＜0.01), 4주간의 평균에서는 有意差가 없었다. 卵重과 軟ㆍ破卵率 및 死亡率에서는 有意差가 없었다.
試驗2에서 産卵率은 T₂가 높았으며(P＜0.05), 飼料效率은 2주와 3주에서 T₂가 有意하게(P＜0.05, P＜0.01) 좋았으나 3주간의 평균에서는 有意差가 없었다. 軟卵發生率은 T₂가 높았지만(P＜0.05) 그외 다른 調査項目에서는 有意差가 없었다.
試驗3에서 産卵率은 處理間에 有意差가 있었고(P＜0.05), T₃는 T₂보다 그리고 T₂는 T₁보다 높았다. T₁과 T₂의 卵重은 T₃보다 무거웠고(P＜0.05), T₂와 T₃의 飼料攝取量은 T₁에 비해 6주에서 높았지만(P＜0.05). 全期間 평균에서는 有意差가 없었다. 軟卵發生率은 處理間에 고도의 有意差가 있었으며(P＜0.01), T₁은 T₃보다 높았고, T₃는 T₂보다 높았다. 飼料效率, 破卵發生率, 死亡率에서는 有意差가 없었다.
試驗4에서 産卵率은 活性酵母添加水準을 增加시킬수록 增加하는 경향이 있었지만 統計的인 有意差는 없었다. 그외 다른 調査項目에서도 有意差는 없었다.
試驗5에서 肉用種鷄의 産卵率은 T₃가 T₁보다 有意하게 높았다(P＜0.01). 飼料攝取量은 3週에서 T₃는 T₁과 T₂보다 높았지만(P＜0.05) 全期間 평균에서는 有意差가 없었다. 受精率 및 孵化率은 對照區보다 添加區가 높은 경향이 있었다.

In order to study the effects of supplementation of live yeast(Saccharomyces cerevisiae) on the performance of laying hens, five experiments were conducted. Two experiment were conducted during summer period, one with 37 wk old Dekalb-Delta strain laying birds(Exp. 1) and the other one with 100 wk old molted Nick Chick Brown laying birds(Esp. 2). In each experiment, 240 birds were divided into 12 groups of 20 birds each and randomly distributed. Each of the two experimental diets(Control : T₁ and 0.05% live yeast supplemented : T₂) was fed to 6 groups for 4 wks in Exp. 1 and 3 wks in Exp. 2. Three experiments were conducted during winter period, Exp. 2 with 54 wk old Hy-Line strain laying birds, Exp. 4 with 52 wk old Hy-Line strain laying birds, and Exp. 5 with 36 wk old broiler breeder(Indian River strain). In each experiment, 540 birds were divided into 18 groups of 30 birds each and randomly distributed. Each of the 3 experimental diets(Control : T₁ 0.05% live yeast supplemented : T₂ and 0.1% live yeast supplemented : T₃) was fed to 9 groups for 6 wks in Exp. 3, 9 wks in Exp. 4 and 4 wks in Exp. 5. In Exp. 4, Latin Square design was employed to determine the effects of switching feeds at 3 wk intervals. All hens were housed in cages of commercial farm and experimental diets were made with commercial layer feeds.
In Experiment 1, egg production was significantly(P＜0.05) higher in T₂. Feed intake was significantly(P＜higher in T₂ at 1st wk but 4 wk average was not significantly different. Feed efficiency was significantly(P＜0.01) better in T₂ at 2nd wk but 4 wk average was not significantly different. Other parameters, such as weight, soft egg production, cracked egg production and mortality were not significantly different.
In Experiment 2, egg production was significantly(P＜0.05) higher in T₂. Feed efficiency was significantly(P＜0.05 and P＜0.01) better at 2nd wk and 3rd wk but 3 wk average was not significantly different. Soft egg production was significantly(P＜0.05) higher in T₂. Other parameters were not significantly different.
In Experiment 3, egg productions were significantly(P＜0.05) different among treatments ; T₃ was higher than T₂ and T₂ was higher than T₁. Egg weight of T₁ and T₂ was significantly(P＜0.05) heavier than T₃ Feed intake of T₂ and T₃ was significantly(P＜0.05) higher than T₁ at 6th wk but overall average was not significantly different. Soft egg production were significantly(P＜0.01) different among treatments : T₁ was higher than T₃ was higher than T₂. Feed efficiency, cracked egg production and mortality were not significantly different.
In Experiment 4, egg production tended to increase as the level of live yeast supplementation increased but they were not statistically different.
In Experiment 5, egg production of broiler breeders of T₃ was significantly(P＜0.01) higher than T₁. Feed intake of T₃ was significantly(P＜0.05) greater than T₁ and T₂ at 3rd wk but overall average was not significantly different. Fertility and hatchability tended to be higher in the supplemented groups than in the control.

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