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분쇄옥수수에 水分을 調整(20%)하여 35℃에서 20 日間 培養했을 때 發生한 곰팡이 數의 變化와 aflatoxin의 發生與否를 調査하였으며 곰팡이가 發生한 옥수수(moldy corn)를 7% 함유한 飼料에 各種藥品을 添加時 broiler 병아리의 成長과 各種 장기에 미치는 影響을 測定하기 위하여 broiler 36首를 供試하여 대조구로 Fresh corn區, Moldy corn區와 Ammonia 處理 (1.5%) moldy corn區, Moldy corn+BHT (butylated hydroxy toluene, 0.1%)區, Moldy corn+CTC(chlortetracycline, 100ppm)區, Moldy corn+Probiotics(시판-P제판, 0.2%)區로 나누어 處理當 6首를 2首씩 3反復으로 하여 battery에 完全 任意配置 하였다.
옥수수의 곰팡이 數는 水分을 添加하지 않은 옥수수에서 11×10⁴/g, Moldy corn에서는 42×10^7/g이 檢出되었으며 TLC에 의한 檢査에서 aflatoxin(B₁, B₂, G₁, G₂)은 檢出되지 않았다.
4週間의 飼養實驗에서 얻어진 結果에 依하면 增體量, 飼料攝取量 및 飼料效率에 있어 各 處理間에 統計的 有意差는 없었으나 增體量에 있어 Ammonia 處理區와 Probiotics 및 CTC 添加區가 Moldy corn 區에 比하여 4~7%의 改善效果가 있었으며 飼料效率에 있어서는 Probiotics 및 CTC 添加區가 Moldy corn區보다 좋은 傾向을 나타내었다.
肝, 腎臟, 膵臟 및 脾臟의 무게는 處理間에 有意한 差異가 없었다.
肝의 乾物含量은 Ammoniated moldy corn 區와 Moldy corn+BHT區가 Moldy corn 以外의 他 處理區에 比하여 有意하게 (P＜0.05) 낮았으며 肝의 蛋白質含量은 Moldy corn區와 Moldy corn+CTC區가 Moldy corn+BHT區 以外의 他 處理區보다 有意하게 낮았다(P＜0.05).
肝의 조지방함량은 各 處理區間에 統計的 有意差는 없었으나 Moldy corn區가 他 處理區보다 높은 傾向이 있었다.
옥수수의 곰팡이 數는 水分을 添加하지 않은 옥수수에서 11×10⁴/g, Moldy corn에서는 42×10^7/g이 檢出되었으며 TLC에 의한 檢査에서 aflatoxin(B₁, B₂, G₁, G₂)은 檢出되지 않았다.
4週間의 飼養實驗에서 얻어진 結果에 依하면 增體量, 飼料攝取量 및 飼料效率에 있어 各 處理間에 統計的 有意差는 없었으나 增體量에 있어 Ammonia 處理區와 Probiotics 및 CTC 添加區가 Moldy corn 區에 比하여 4~7%의 改善效果가 있었으며 飼料效率에 있어서는 Probiotics 및 CTC 添加區가 Moldy corn區보다 좋은 傾向을 나타내었다.
肝, 腎臟, 膵臟 및 脾臟의 무게는 處理間에 有意한 差異가 없었다.
肝의 乾物含量은 Ammoniated moldy corn 區와 Moldy corn+BHT區가 Moldy corn 以外의 他 處理區에 比하여 有意하게 (P＜0.05) 낮았으며 肝의 蛋白質含量은 Moldy corn區와 Moldy corn+CTC區가 Moldy corn+BHT區 以外의 他 處理區보다 有意하게 낮았다(P＜0.05).
肝의 조지방함량은 各 處理區間에 統計的 有意差는 없었으나 Moldy corn區가 他 處理區보다 높은 傾向이 있었다.
목차
SUMMARY
Ⅰ. 緖論
Ⅱ. 材料 및 方法
Ⅲ. 結果
Ⅳ. 考察
Ⅴ. 摘要
Ⅵ. 引用文獻
참고문헌 (0)
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