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한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제34권 제2호
발행연도
2005.1
수록면
255 - 260 (6page)

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방사선 조사 황기(Astragali Radix)에 대한 기능성 및 화학적 성분에 대한 안정성을 평가하였다. 기능성 평가시험으로서 방사선 조사 황기의 ethanol 추출물 및 ethyl acetate 분획물에 대한 DPPH 라디칼 소거 활성은 4∼28% 및 13∼50%를 각각 보였으며 비조사 황기는 4∼29% 및 17∼57%로서 거의 동등한 라디칼 소거활성을 보였다(p＞0.05). 지질과산화 억제시험에서 방사선 조사 황기의 ethanol 추출물 및 ethyl acetate 분획물은 각각 17∼54% 및 50∼84%의 억제활성을 보였고 비조사 황기는 각각 16∼58% 및 52∼86%를 나타냄으로써 지질과산화 억제활성도 방사선 조사에 거의 영향을 받지 않는 것을 알 수 있었다(p＞0.05). Comet assay를 이용한 DNA 방어효과 시험에서 방사선 조사 황기의 ethanol추출물 및 ethyl acetate 분획물은 24∼55% 및 49∼58%였고 비조사 황기는 각각 20∼46% 및 38∼54%로써 거의 동등한 DNA의 산화적 경감효과를 보였다(p＞0.05). 화학적 성분에 대한 안정성 평가시험인 HPLC 분석시험에서 방사선 조사 황기의 ethyl acetate 분획물은 비조사 황기의 ethyl acetate 분획물과 거의 대등한 peak 양상을 나타냄으로써 화학적 성분의 안정성이 유지되는 것을 확인할 수 있었다. 따라서 방사선 조사 황기에 대한 본 연구의 결과와 이전의 유전독성학적 안전성 결과를 종합하여 볼 때 부가적인 실험이 동반된다면 실제적으로 위생화를 위한 방사선 조사 품목의 하나로서 그 적용 가능성이 시사되었다.

목차

Abstract

서론

재료 및 방법

결과 및 고찰

요약

감사의 글

문헌

참고문헌 (33)

참고문헌 신청
Baek NI, Kim SY, Kyung JS, Park KH. 1996. Isolation of anti-hepatotoxic from the root of Astragalus menbranaceus. Kor J Pharmacogn 27: 111-116. google schola Kim JS, Kim CS. 1997. A study on the constituents from the roots of Astragalus membranaceus (II). Kor J Pharmacogn 28: 75-79. google schola Lee YJ, Chung KH. 2004. A study on a morphological identification of Astragalus root. Kor J Herbology 19: 61-68. google schola Kim EJ, Oh OJ, Lee SK, Yang KS. 2001. Inhibitory effect of Astragali Radix on COX-2 activity. Kor J Pharmacogn 32: 311-315. google schola Song BK, Lee EJ, Kim HK, Jin SD, Kim SJ, Kim DH. 1998. Effects of Astragali Radix on the function of murine immunocytes in vivo and in vitro. Kor J Herbology 13: 115-128. google schola

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