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이광재 (강원도농업기술원) 박민희 (강원도농업기술원) 박유화 (강원도농업기술원) 임상현 (강원도농업기술원) 김경희 (강원도농업기술원) 김영국 (농촌진흥청) 안영섭 (농촌진흥청) 김희연 (강원도농업기술원)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제40권 제12호
발행연도
2011.12
수록면
1,793 - 1,796 (4page)

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기원식물별, 재배연수별 황기 에탄올 추출물의 항산화활성 및 NO 생성능을 측정한 결과, 총 폴리페놀 함량은 몽고황기 2년근, 4년근 및 6년근이 각각 45.3 mg/g, 71.3 mg/g 및 78.0 mg/g으로 황기에 비해 더 많은 양이 함유되어 있었으며, 총 플라보노이드 함량 또한 총 폴리페놀 함량과 마찬가지로 몽고황기가 더 많은 양의 총 플라보노이드를 함유하고 있었다. 기원식물별 추출물의 항산화활성 측정 결과, 황기에 비해 몽고황기의 DPPH radical 소거활성이 높았으며, 재배 연수별로는 몽고황기 4년근이 가장 활성이 높았고(IC50=3.54 mg/mL), 기원식물별 ABTS+ radical 소거활성은 2년근을 제외한 4년근 및 6년근에서는 몽고황기의 ABTS+ radical 소거활성이 높았다. 기원식물에 따른 NO 생성능은 재배기간이 동일한 경우 황기에 비해 몽고황기에서 NO 생성능이 더 높았다. 몽고황기는 모든 연근에서 무처리구에 비해 NO 생성량이 많았으며 특히, 6년근 에탄올 추출물의 NO 생성능이 2년근 및 4년근에 비해 높았으나, 황기는 재배연수에 따른 유의적인 차이는 나타나지 않았다.
#A. membranaceus Bunge #A. membranaceus Bunge var mongholicus Hisiao #antioxidant activity #nitric oxide production

목차

Abstract
서론
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결과 및 고찰
요약
감사의 글
문헌

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1. [학술지(정기간행물)] - Ma XQ / 2000 / Species identification of Radix Astragali (Huangqi) by DNA sequence of its 5S-rRNA spacer domain / Phytochemistry 54 : 363 ~ 368 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - Riso JL / 1997 / A review of the pharmacology and toxicology of Astragalus / Phytother Res 11 : 411 ~ 418 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - Kim HJ / 2002 / Bone protecting effect of safflower seeds in ovariectomized rats / Calcif Tissue Int 71 : 88 ~ 94 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - Kim MJ / 2004 / Anti-wrinkle effect of safflower (Carthamus tinctorius L.) seed extract (I) / J Soc Cosmet Scientist Korea 30 : 15 ~ 22 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - 박희운 / 2007 / SCAR 마커를 이용한 황기와 몽고황기 판별 / 한국약용작물학회지 15 (1) : 51 ~ 55 dbpia

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