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저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제33권 제10호
발행연도
2004.12
수록면
1,589 - 1,593 (5page)

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큰느타리 버섯으로부터 추출한 조다당체의 항산화 및 항암효과를 조사하였다. 항산화효과에 대한 실험에서 10, 100, 1,000 ㎍/mL 농도로 다당체의 처리시 linoleic acid에 대하여는 1,000 ㎍/mL 농도에서만 과산화물의 생성을 억제하였으나, 흰쥐의 microsome에 대하여는 각 농도에서 대조구에 비하여 5.3%, 9.4% 및 33%의 억제율을 나타내었다. 큰느타리버섯 다당체를 A549, MCF-7 및 AGS 암세포주에 같은 농도로 72시간 처리시 1,000 ㎍/mL 농도에서 대조구에 비하여 42.3, 33.4 및 26.7%의 증식억제 효과를 보였다. Sarcoma-180으로 복수암을 유발한 ICR mouse에 큰느타리버섯 다당체를 100 ㎎/㎏/day 및 300 ㎎/㎏/day의 농도로 7일간 처리하고 30일이 경과한 후 관찰한 결과 대조구에 비하여 각 농도에서 70% 및 90%의 수명연장 효과를 나타내었으며, 체중의 증가율도 대조구에 비하여 현저히 억제되었다.

목차

Abstract

서론

재료 및 방법

결과 및 고찰

요약

문헌

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