반응표면분석에 의한 분유의 유동층 과립공정 최적화

강현아; 신명곤

추천

검색

질문

자료유형: 학술저널

저자정보: 강현아 신명곤

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제33권 제1호

발행연도: 2004.1

수록면: 225 - 228 (4page)

이용수

📌

연구주제

📖

연구배경

🔬

연구방법

🏆

연구결과

초록· 키워드

오류제보하기

반응표면분석법(RSM)을 활용하여 유동층과립기의 흡입공기온도, 물의 투입비율, 분무압력 등이 분유의 과립화에 미치는 영향을 분석하였다. 분유의 과립화 수율은 물의 투입비율에 많은 영향을 받고 있음을 알 수 있었으며, 겉보기밀도 및 다짐밀도는 분무압력에 크게 영향을 받고 있음을 보여주었다. 분유의 유동층 과립화의 최적조건은 흡입공기온도 60℃, 물의 투입비율 16 mL/min, 그리고 분무압력 2.1 bar이었으며, 이때 과립화 수율은 94.0%, 겉보기밀도는 0.350 g/㎤, 그리고 다짐밀도는 0.446 g/㎤로 각각 예측되었다.

참고문헌 (6)

참고문헌 신청

[학술지(정기간행물)] - / 1998. / Effect of some anti-caking conditioners on the flowability of dried garlic powder. 30 : 1357 ~ 1361

[학술지(정기간행물)] - / 1996 / Food processing machinery.

[학술지(정기간행물)] - / 1999 / Agglomeration tendency during top-spray fluidized bed coating with gelatin and starch hydrolysate. : 102 ~ 106

[학술지(정기간행물)] - / 1998 / Top-spray fluidized bed coating: Effect of process variables on coating efficiency. 31 : 568 ~ 575

[학술지(정기간행물)] - / 1998 / Agglomeration tendency during top-spray fluidized bed coating with gums. : 576 ~ 584

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

강현아

소속기관 우송대학교

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 17 이용수 801

신명곤

소속기관 우송대학교

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 49 이용수 4,115

이 논문과 함께 이용한 논문

원심압축기 임펠러의 형상 설계 최적화에 관한 수치적 연구

서정민 , 박준영 , 최범석 한국유체기계학회 논문집 2014 .06

RSM를 이용한 스프레이 오리피스 분사 패턴 모델링에 관한 연구

장성희 , 송병욱 , 서태일 외 1명 대한기계학회 춘추학술대회 2013 .12

반응표면분석법을 통한 비콘 기반자재관리시스템

조유진 , 오재윤 , 김자용 외 3명 대한산업공학회 춘계공동학술대회 논문집 2016 .04

반응표면분석을 이용한 진피의 항산화 활성 최적화를 위한 로스팅 조건 확립

황현정 , 박정아 , 최정인 외 2명 한국식품영양과학회지 2016 .02

감성조명 환경 설계를 위한 감성평가 연구 : LED조명을 적용한 사무 공간을 중심으로

김종걸 , 고재규 조명·전기설비학회논문지 2015 .10

최근 본 자료

전체보기

UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2009-511-018121569

구분	그룹	데이터 항목
AI 학습용 데이터	원문	원문 PDF 파일
AI 학습용 데이터	원문 + 메타 (기본/상세)	원문 PDF 파일 및 서지정보 CSV
대량 구매용 데이터	B2B 구독 방식	특정 자료 한정으로 원문 접근 권한 부여
대량 구매용 데이터	URL 전달 방식	바로 PDF 뷰어를 열람할 수 있는 URL 제공

구분	그룹	데이터 항목
AI 학습용 데이터	기본 메타	발행기관명, 간행물명, 권호명, 권(vol), 호(issue), 통권, 발행연도, 발행월, 논문명, 저자명, 시작페이지, 종료페이지, 전체페이지, 상세페이지URL
상세 메타 데이터	발행기관 메타	발행기관 이명, 영문명, 창립연도, 홈페이지URL, 발행기관 소개
	간행물 메타	부제목, 간행물 유형, ISSN, ISBN, 최초발행연도, 폐간연도, 간행빈도, 발행주기, 등재사항, 이용수, 피인용수, 권호수, 논문수, 표지이미지
	논문 메타	작성 언어, 부제목, 대등제목, 목차, 키워드, 초록, 이미지, 참고문헌, 이용수, 피인용수, 논문활용도, DBpia통합주제분류, KDC분류, DDC분류, 한국연구재단분류, UCI, DOI
	저자 메타	소속기관, 소속부서, 직급, 연구분야, 연구키워드, 이용수, 피인용수, 저자 논문활용도

구분	그룹	데이터 항목
※ 결합형/맞춤형 메타 데이터는 신청 내용에 따라 다양하게 제공 가능
이용순위 정보	주제분야별 많이 이용된 논문	“인문학”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	이용기관별 많이 이용된 논문	“중고등학교”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	세부기관별 많이 이용된 논문	“서울대학교”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	키워드별 많이 이용된 논문	“Chat GPT”에서 많이 이용된 논문 TOP100
키워드 정보	많이 이용된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 이용된 키워드
	많이 발행된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 발행된 키워드
	많이 검색된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 검색된 키워드
	연구 트렌드 키워드	특정 키워드 연관 연구동향 분석 데이터 키워드

논문 기본 정보

초록· 키워드

AI 요약

연구주제

연구배경

연구방법

연구결과

주요내용

목차

참고문헌 (6)

함께 읽어보면 좋을 논문

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

최근 본 자료

댓글(0)