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한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제32권 제2호
발행연도
2003.3
수록면
211 - 216 (6page)

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홍경천 뿌리의 에탄올 추출물과 분획물에 대한 항산화 활성을 측정한 결과, 에틸아세테이트 분획물에서 14.3 ㎍/mL의 강한 항산화 활성을 나타내었다. 직접 변이원인 MNNG에 대한 항돌연변이 효과에서 S. typhimurium TA100 균주에 대해 홍경천 뿌리 에틸아세테이트 분획물(200 ㎍/plate)에서 다른 분획물보다 높은 89.1%의 억제효과를 나타내었다. 4NQO에서도 에틸아세테이트 분획물에서 S. typhimurium TA98 균주와 TA100 균주에 대해서 동일 시료농도에서 각각 89.7%와 91.5%로 다른 분획물보다 높은 억제효과를 나타내었다. B(α)P에 대한 억제효과에서는 TA98, TA100 두 균주에 대하여 에틸아 세테이트 분획물에서 각각 94.2%와 95.7%로 다른 분획물보다 높은 억제활성을 나타내었으며, Trp-P-1에 대해서는 두 균주가 각각 92.3%와 93.8%로 다른 분획물보다 높은 억제효과를 나타내었다. 암세포 성장억제 효과를 검토한 실험에서는 에틸아세테이트 분획물이 가장 높은 억제활성을 나타내었으며, 시료농도의 증가와 함께 억제활성도 증가하는 경향을 나타내었으며 시료농도 1 ㎎/mL에서 A549가 90.5%, HepG2가 81.5%, AGS가 92.2% 그리고 MCF-7이 82.6%의 암세포 성장억제효과를 나타내었다.

목차

Abstract

서론

재료 및 방법

결과 및 고찰

요약

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