식이성 아연과 에탄올이 흰쥐의 혈청 및 조직 중 아연함량에 미치는 영향

조수열; 정재홍; 박종민

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자료유형: 학술저널

저자정보: 조수열 정재홍 박종민

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국영양식량학회지 제19권 제1호

발행연도: 1990.1

수록면: 80 - 86 (7page)

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식이성 아연과 에탄올이 혈청 및 조직중의 아연함량 변화에 미치는 영향을 규명코저 80±5g인 SㆍD계 웅성 흰쥐에게 식이중 아연함량(5ppm, 10ppm)을 달리하여 군당 8마리씩 5군으로 나누어, 에탄올과 그에 상응하는 isocaloric sucrose용액을 2.5g/㎏ body wt.수준으로 4주와 7주간 위장에 직접 tube feeding시켜 관찰한 결과 체중 100g당 환산한 간장의 중량은 7주시 ZD군과 ZDE군에서 증가혔으나 고환의 중량은 오히려 감소하였다. 간장중 아연함량은 식이중 아연첨가에 따라 좌우되며 에탄올투여로 더욱 감소하였고 신장중 아연함량은 ZDE군에서 가장 낮았다. 고환중 아연함량은 ZDE군에서, 대퇴골중 아연함량은 ZD군과 CE군에서 현저히 감소하였으며, 분변중 아연함량은 에탄올 투여로 인해 증가하는 경향이었다.

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