수유기간의 경과에 따른 인유 인 지방질의 지방산 조성의 변화

윤태헌; 임경자

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자료유형: 학술저널

저자정보: 윤태헌 임경자

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국영양식량학회지 제14권 제1호

발행연도: 1985.3

수록면: 47 - 50 (4page)

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한국인 중류층 수유부들로부터 분만 후 70일까지 채취한 유즙의 인 지방질의 지방산 조성이 수유기간의 경과에 따라 어떻게 변화하는지 살펴 보았다. 8 : 0은 이행유 단계에서, 그리고 10 : 0, 12 : 0, 14 : 0 등은 성숙유 Ⅰ 단계에서 각각 유의하게 증가하였다. ωS계 대사산물들(20 : 2ω6, 20 : 4ω6, 22 : 4ω6)은 수유기간의 경과에 따라 점진적인 감소의 경향을 나타내었다. 24 : 1ω9는 이행유 단계에서 유의한 증가의 수준을 유지하다가 그 이후는 초유 수준 이하로 유의하게 감소하였다.

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