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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
저널정보
한국식품영양과학회 Journal of Food Science and Nutrition Journal of Food Science and Nutrition Vol.9 No.4
발행연도
2004.12
수록면
342 - 345 (4page)

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This study evaluated the effects of different forms of chromium supplements on serum glucose, insulin and lipid concentrations in rats. Sprague-Dawley male rats were randomly assigned to one of three dietary groups and fed AIN-76 semi-purified basal diets supplemented with 300 ppb Cr from Cr methionine (CrMet) and Cr chloride (CrCl₃) or without Cr (control). By the end of the 4^(th) week, all rats were decapitated, blood collected, and serum glucose, insulin and lipid concentrations were determined. The CrMet and CrCl₃ supplementation did not affect weight gain and feed efficiency ratio. However, feed intake was significantly higher in CrMet groups than control (p＜0.05). CrMet-supplemented rats had markedly increased insulin levels (p＜0.05) compared with controls. Serum lipids were not significantly different between the control and the CrMet groups. CrCl₃ supplementation decreased total cholesterol and triglyceride, but the decreases were only significant for the control group. CrCl₃ supplementation was associated with significant decreases in total cholesterol compared with CrMet supplementation. These results indicate that CrMet supplementation is effective for increasing serum insulin, and CrCl₃ may improve lipid concentrations, because we observed decreased serum total cholesterol and an improved total cholesterol/HDL-cholesterol ratio (THR).

목차

Abstract

INTRODUCTION

MATERIALS AND METHODS

RESULTS

DISCUSSION

ACKNOWLEDGEMENTS

REFERENCES

참고문헌 (33)

참고문헌 신청
[학술지(정기간행물)] - / 1986 / Chromium metabolism and its role in disease processes in man 4 : 31 ~ 41 google schola [학술지(정기간행물)] - / 1993 / Recent advances in the clinical and biochemical effects of chromium deficiency google schola [학술지(정기간행물)] - / 1995 / Chromium, glucose tolerance, diabetes and lipid metabolism 8 : 37 ~ 49 google schola [학술지(정기간행물)] - / 1993 / Chromium in human nutrition a review 123 : 626 ~ 633 google schola [학술지(정기간행물)] - / 1997 / The Role of Chromium in Animal Nutrition google schola

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UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2009-511-018080056