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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
저널정보
한국식품영양과학회 Journal of Food Science and Nutrition Nutraceuticals and Food Vol.7 No.4
발행연도
2002.12
수록면
447 - 450 (4page)

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Previously, a methanol extract from seeds of Paeonia lactiflora was shown to have a potent inhibitory activities against tyrosinase and soybean lipoxygenase (SLO). Seven stilbenes, trans-resveratrol-4-O-β-D-glucoside, transresveratrol, trans- ε-viniferin, cis- ε-viniferin, gnetin H, suffruticosol A and B were isolated from the seeds as active principles for inhibition of the enzymatic activity. Among them, the resveratrol trimer, gnetin H exhibited the most potent inhibitory activities against tyrosinase and SLO, respectively. Additionally, the resveratrol dimers, trans- ε-viniferin and cis- ε-viniferin exhibited significant inhibitory activity against the two oxidative enzymes. Meanwhile, three other stilbene derivatives, such as trans-resveratrol, suffruticosol A and suffruticosol B had also weak inhibition activity. The least inhibitory activity was observed in transresveratrol- 4-O-β-D-glucoside. These results suggest that resveratrol dimers and trimer in the seeds of Paeonia lactiflora are potentially useful therapeutic agents against pathological disorders such as hyperpigmentation and inflammation.

목차

Abstract

INTRODUCTION

MATERIALS AND METHODS

RESULTS AND DISCUSSION

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