메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색
질문

논문 기본 정보

자료유형
학술대회자료
저자정보
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 한국식품영양과학회 International Symposium 제50차
발행연도
2001.12
수록면
340 - 347 (8page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색
질문

초록· 키워드

오류제보하기
A variety of dietary plant flavonoids and organosulfur compounds have been found to inhibit tumor development in several experimental animal models and to act through different mechanisms. One of the ways flavonoids and organosulfur compounds may inhibit carcinogenesis is by modulating the biotransformation of chemical carcinogens. As a mechanistic study, the effect of these substances on the biotransformation of benzo[a]pyrene (B[a]P) was investigated using human hepatic and extrahepatic cellular models in terms of the structure-activity relationship. Of flavonoids, flavonoids with two hydroxyl groups at the 5- and 7-position were found to inhibit the B[a]P-induced ethoxyresorufin O-deethylase (EROD) activity, a marker enzyme for cytochrome p450 1A (CYP 1A) that playa critical role in B[a]P bioactivation pathways. Flavones were more potent than corresponding flavonols, and flavonoids were more active than the corresponding isoflavonoids, suggesting the planar structure of the flavone is important in inhibiting B[a]P-induced CYP 1A activity. Organosulfur compounds such as diallyl disulfide (DADS) and diallyl trisulfide (DATS) inhibited the B[a]P-induced EROD activity by 30-90% and 70-95% at 100-1,000 μM concentration, respectively, with a mixed type inhibition pattern. Immunoblot results indicated that the B[a]P inducible CYP1A2 protein was suppressed by 100-1,000 μM of DADS and 10-100 μM of DATS. Analysis of B[a]P metabolites revealed that the levels of 7,8-diol, 9,10-diol and 4,5-diol formed were significantly reduced in the DADS and DATS treated microsomes as compared to the control. The allyl group and number of sulfur atoms of organosulfur compounds were found to be essential in dominating their modulatory potentials. In contrast, flavonoids and organosulfur compounds did not induce the activity of glutathione S-transferase (GST), which catalyses conjugation of electrophilic B[a]P metabolites with GSH. As judged by cell viability assay, an indicator of the capacity to detoxify reactive B[a]P metabolites, the cell viability was decreased by the addition of GST inhibitors, ethacrynic acid and ketoprofen, and GSH depletor, diethylmaleate but was increased by the treatment of GST enhancer, 6-propyl-n-thiouracil. Extension of these studies to other electrophile-processing enzyme showed that NAD(P)H:(quinone-acceptor) oxidoreductase (QR) activity was slightly induced by some flavonoids and organosulfur compounds. It is, therefore, implied that the modulatory action on the B[a]P bioactivation by flavonoids and organosulfur compounds may playa role in their chemopreventive activity.

목차

Abstract

INTRODUCTION

MATERIALS AND METHODS

RESULTS AND DISCUSSION

References

참고문헌 (0)

참고문헌 신청
참고문헌이 DBpia에서 서비스 중이라면, [참고문헌 신청]을 통해 등록해보세요

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0

UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2009-511-018070563