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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
저널정보
한국식품영양과학회 식품산업과 영양 식품산업과 영양 제4권 제3호
발행연도
2000.1
수록면
34 - 41 (8page)

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목차

식품에 존재하는 미생물의 검색을 위한 기존의 방법

식품에 존재하는 미생물의 분자생물학적 기법을 이용한 검색

식품 유래 병원균의 DNA fingerprinting 및 monitoring

결론

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