대구 . 경북지역의 전통발효식품 이용에 관한 실태조사 ( A Survey on the Usage of Traditional Fermented Foods in Daegu City and Kyngbuk Province )

정용진; 김주현

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자료유형: 학술저널

저자정보: 정용진 김주현

저널정보: 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 동아시아식생활학회지 제6권 제3호

발행연도: 1996.1

수록면: 403 - 410 (8page)

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