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윤세진 (상주시농업기술센터)

공동저술논문수 : 12
김귀영 (경북대학교 식품과학부)

공동저술논문수 : 10
문혜경 (제주대학교)

공동저술논문수 : 10
Su-Won Lee (대전대학교)

공동저술논문수 : 9
김민경 (서울대학교 식품영양학과)

공동저술논문수 : 4
마은빛 (순천대학교 생명산업과학대학 조리과학과)

공동저술논문수 : 3
정희남 (순천대학교)

공동저술논문수 : 3
황인경 (서울대학교 식품영양학과.생활과학연구소)

공동저술논문수 : 3
김동환 (농식품신유통연구원)

공동저술논문수 : 2
박미리 (영남대학교)

공동저술논문수 : 2
박재복 (한국식품개발연구)

공동저술논문수 : 2
유경미 (숭의여자대학교 식품영양과)

공동저술논문수 : 2
윤희나 (순천대학교 생명산업과학대학 조리과학과)

공동저술논문수 : 2
황인경 (서울대학교 식품영양학과)

공동저술논문수 : 2
강선희 (서울대학교 식품영양학과.생활과학연구소)

공동저술논문수 : 1
강희진 (서울대학교 식품영양학과.생활과학연구소)

공동저술논문수 : 1
권종숙

공동저술논문수 : 1
김경희 (농촌진흥청)

공동저술논문수 : 1
김수희 (경민대학교)

공동저술논문수 : 1
박보람 (국립농업과학원)

공동저술논문수 : 1
반영재 (혜전대학)

공동저술논문수 : 1
서유진 (서울대학교)

공동저술논문수 : 1
손경숙 (순천대학교 조리과학과)

공동저술논문수 : 1
손천배

공동저술논문수 : 1
송순란 (서울대학교)

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신효진 (혜전대학)

공동저술논문수 : 1
심기훈 (순천대학교)

공동저술논문수 : 1
엄상우 (혜전대학)

공동저술논문수 : 1
유경미 (숭의여자대학 식품영양과)

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육홍선 (충남대학교)

공동저술논문수 : 1
윤성준 (혜전대학교)

공동저술논문수 : 1
윤효진 (서울대학교 식품영양학과.생활과학연구소)

공동저술논문수 : 1
이민우 (군산대학교 식품영양학전공)

공동저술논문수 : 1
이성아

공동저술논문수 : 1
이소영 (한경국립대학교)

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이정옥

공동저술논문수 : 1
조성아 (서울대학교 식품영양학과.생활과학연구소)

공동저술논문수 : 1
최옥자 (순천대학교 식품과학부 조리과학)

공동저술논문수 : 1
최옥자 (순천대학교)

공동저술논문수 : 1
최옥자 (순천대학교 생명산업과학대학 조리과학과)

공동저술논문수 : 1
황인경 (서울대학교 식품영양학과 생활과학연구소)

공동저술논문수 : 1
황인경 (서울대학교)

공동저술논문수 : 1
Chansoon Park (국립농업과학원)

공동저술논문수 : 1
Kyung-Tack Kim (한국식품연구원)

공동저술논문수 : 1
Shinyoung Park (국립농업과학원)

공동저술논문수 : 1
Sunyoung Jung (국립농업과학원)

공동저술논문수 : 1
Wonyoung Lee (경북대학교)

공동저술논문수 : 1

Seul Lee 논문수 · 이용수 1,281 · 피인용수 80

소속기관: 국립농업과학원

소속부서: Department of Agro-food Resources

주요 연구분야: 자연과학 > 생활과학 사회과학 > 관광학

연구경력: -

저자정보 . 논문
공저자 . 저널

저자의 연구 키워드

저자의 연구 키워드: #Beverage; #Chokong; #chunma jelly; #defatted ginseng seed meal; #DPPH radical scavenging activities; #English muffin; #fatty acid; #frying; #Gastrodia elata Blume; #Gastrodia elata Blume concentrates; #grinding method; #home; #hot sauce; #isoflavone; #Jelly; #kiwifruit; #Korean chili pepper; #Low-dose gamma irradiation; #mixed; #mulberry; #mulberry juice; #nutrition bar; #oil; #persimmon; #physicochemical properties; #physicochemical quality; #quality characteristics; #quality properties; #rancidity; #regions; #rice flour; #seasoning; #sensory evaluation; #Soaking Solution; #sourdough bread; #Soybean; #soybean curd; #soybean leaf; #starter; #texture; #texture analyzer; #value-added product; #Vinegar; #whole wheat flour

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