꼬시래기(Gracilaria spp.) 추출물의 항산화 효과 및 세포 생리활성 연구 :A Study on the Antioxidant Effect and Cell Physiological Activity of Gracilaria spp. Extracts

강다미

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자료유형: 학위논문

저자정보: 강다미 (건국대학교, 건국대학교 대학원)

지도교수: 강상모

발행연도: 2021

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2021

꼬시래기(Gracilaria spp.) 추출물의 항산화 효과 및 세포 생리활성 연구

강다미 생물공학과 2021.01 학위논문

Gracilaria spp. extract 항산화 활성

강다미 , 강상모 한국미용학회지 2021.01 학술저널

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본 연구는 식용 해조로 널리 쓰이는 홍조류의 Gracilaria spp. (꼬시래기 속) 중 Gracilaria incurvata (꼬불꼬시래기), Gracilaria parvispora (각시꼬시래기), Gracilaria vermiculophylla (꼬물꼬시래기)를 화장품 원료로 사용하기 위하여 항산화 효과 및 세포 생리활성을 알아보았다. 항산화능과 세포 생리활성 측정을 위해 추출된 이들을 70% ethanol로 희석하여 추출물을 제조하였다. DPPH radical scavenging activity assay에서는 G. vermiculophylla 추출물이 97.27±1.05%로 가장 높은 수치를 보였다. ABTS radical scavenging activity assay에서는 G. vermiculophylla 추출물이 47.67±2.78%로 가장 높은 수치를 보였다. Total phenolic contents 측정 결과에서는 G. vermiculophylla 추출물이 75.60±1.40 mg gallic acid/g로 가장 높은 수치를 보였으며, 다만 NO radical scavenging activity assay 결과에서만 G. incurvata 추출물이 95.80±0.33%로 가장 높은 수치를 보였다. 결과적으로 이들 추출물 중 NO radical scavenging activity 이외에 나머지 3가지 항산화능 측정에서 G. vermiculophylla가 가장 항산화능이 뛰어나 화장품 소재로써의 개발 가능성이 가장 높음을 확인하였다. RAW 264.7 cell과 B16F10 cell에 대한 세포 독성 측정 assay에서는 G. parvispora 추출물이 각각 91.44%, 94.02%(p<0.05)로 가장 높은 세포 생존율을 보였다. RAW 264.7 cell에 대한 NO 생성 억제능 assay에서는 G. parvispora 추출물이 60.27±2.41%(p<0.001)로 가장 낮은 NO 생성율을 보였다. RAW 264.7 cell에 대한 inflammatory cytokine TNF-α, IL-1β, IL-6 발현율 측정 assay에서는 G. parvispora 추출물이 각각 57.99%(p<0.001), 49.69%(p<0.01), 68.44%로 가장 낮은 발현율을 보였다. B16F10 cell에 대한 melanin 억제능 assay에서는 G. parvispora 추출물이 22.76±1.38%(p<0.01)로 가장 낮은 melanin 생성율을 보였다. 결과적으로 이들 추출물 중 G. parvispora 추출물이 가장 세포 생리활성이 뛰어나 항염 및 미백 화장품 소재로써의 개발 가능성이 가장 높음을 확인하였다.

In this study, we conducted antioxidant and cell bioactivity experiments to investigate the functionality of extracts of Gracilaria incurvata, Gracilaria parvispora, and Gracilaria vermiculophylla among Gracilaria spp. of red algae as cosmetic ingredients. For antioxidant effect and influence on cell bioactivity measurement, extracts were diluted with 70% ethanol. In DPPH radical scavenging activity assays, Gracilaria vermiculophylla extract showed the highest activity at 97.27±1.05%. In ABTS radical scavenging activity assays, Gracilaria vermiculophylla extract showed the highest activity at 47.67±2.78%. In total phenolic contents measurement results, Gracilaria vermiculophylla extract showed the highest concentration at 75.60±1.40 mg gallic acid/g, but only in the NO radical scavenging activity assay, the Gracilaria incurvata extract showed the highest activity at 95.80±0.33%. As a result, Gracilaria vermiculophylla was the most likely to develop as a cosmetic ingredients in the remaining three antioxidant activity measures in addition to NO radical scavenging activity. In cell survival rate measurement assays of RAW 264.7 cells and B16F10 cells, G. parvispora extract showed the highest cell survival rate at 91.44% and 94.02% (p<0.05). In NO production rate measurements assay for RAW 264.7 cells, the G. parvispora extract showed the lowest NO production rate at 60.27±2.41% (p<0.001). In inflammatory cytokine TNF-α, IL-1β, and IL-6 expression rate measurement assays for RAW 264.7 cells, the G. parvispora extract showed the lowest expression rates of 57.99% (p<0.001), 49.69% (p<0.01), and 68.44%. In melanin contents measurement assays for B16F10 cells, the G. parvispora extract showed the lowest melanin generation rate at 22.76±1.38% (p<0.01). As a result, G. parvispora extract that has the highest cell bioactivity among these extracts was the most likely to develop as an anti-inflammatory and whitening cosmetics material.

#Gracilaria incurvata #Gracilaria parvispora #Gracilaria vermiculophylla #red algae #seaweed

제1장 서론 1
제1절 이론적 배경 1
1. 해조류 1
2. 홍조류 Gracilaria spp. 2
제2장 Gracilaria spp. 추출물의 항산화 효과 3
제1절 서론 3
제2절 재료 및 방법 6
1. 사용 시료 및 추출물 6
2. DPPH radical scavenging activity 측정 6
3. ABTS radical scavenging activity 측정 7
4. Total phenolic contents 측정 7
5. NO radical scavenging activity 측정 8
6. 자료 분석 및 통계 9
제3절 결과 및 고찰 10
1. DPPH radical scavenging activity 10
2. ABTS radical scavenging activity 14
3. Total phenolic contents 18
4. NO radical scavenging activity 22
제4절 결론 26
제3장 Gracilaria spp. 추출물의 세포 생리활성 28
제1절 서론 28
제2절 재료 및 방법 31
1. RAW 264.7 cell과 B16F10 cell에 대한 세포 독성 측정 31
2. RAW 264.7 cell에 대한 NO 생성 억제능 측정 32
3. RAW 264.7 cell에 대한 inflammatory cytokine 발현율 측정 33
4. B16F10 cell에 대한 melanin 생성 억제능 측정 33
5. 자료 분석 및 통계 34
제3절 결과 및 고찰 35
1. RAW 264.7 cell과 B16F10 cell에 대한 세포 독성 35
2. RAW 264.7 cell에 대한 NO 생성 억제능 41
3. RAW 264.7 cell에 대한 inflammatory cytokine 발현율 45
4. B16F10 cell에 대한 melanin 생성 억제능 54
제4절 결론 57
제4장 결론 60
참고문헌 63
국문초록 74

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